「あなたの健康に乾杯!」という意味を持つサルーテサンテは、その名の通りコレステロールゼロのヘルシーな葡萄種子油。
ビタミンEが豊富、かつさっぱりとしてクセのない味で、素材の味を邪魔することなく使用できます。
今回のキャンペーンでは、この新商品グレープシードオイルに加え、
レモングレープシードオイルのサンプルを先着にてプレゼント致します。数に限りがございますので、この機会に是非お試しください。
◆独自の高い品質基準
グレープシードオイルの原料となる葡萄の種はとても小さく、1リットルのオイルを作るのに必要な種子は、なんと約0.5トン!
通常のグレープシードオイルは葡萄の収穫時期に一度にオイル抽出を行う傾向がありますが
サルーテサンテでは衛生的な環境で取り出したイタリア産のブドウ種子を速やかに管理の行き届いた施設で保管、
必要な分だけオイル抽出を行っています。
原料であるブドウの種子の品質管理にこだわると共に、グレープシードオイル本来の風味を最大限に引き出すための独自の加工技術を駆使することで、
常に新鮮で高純度・高品質のグレープシードオイルを生産することが可能になりました。
◆全米シェフが認めたクオリティ
グレープシードオイルの特徴は、発煙温度が252℃と非常に高いこと(オリーブオイルは121℃)。
揚げ物、炒め物はもちろん冷蔵にも強いため、守備範囲が広い商品です。
サルーテサンテはカルフォルニアの有名シェフたちの間でも、ドレッシングにカルパッチョ、パスタやソテーなどに愛用され、
見事ATI(アメリカ食品協会)の2003年金賞を受賞しています。
◆環境にやさしくエコロジカル
本来、果汁を搾ったあとに廃棄されるグレープシードを原料とするため、余分な農地や収穫作業を必要としません。
さらに使用後のエコ対策も注目度が高く、製造元のオーナーは使用済みのグレープシードオイルを回収し、
乗用車用の燃料として再利用しているなど、Coop(アメリカNPO団体)よりグリーンカンパニーの認定を受けているというお墨付きです。
|