高千穂クラシックバター発売を記念して、高千穂ブランドバターを10名様にプレゼント！ 高千穂発酵バターで高い評価を受けている高千穂ブランドの新商品、『高千穂 クラシックバター』
伝統的なバッチ式メタルチャーン製法で製造したこのプレミアムバターの発売を記念して、本製品を含む高千穂ブランドバター4点セットを抽選で10名様にプレゼント致します。 大量生産ができず、流通量が限定されている貴重なバター。そしてこだわりの高千穂ブランドの深い個性を、この機会にぜひお試しください。


高千穂クラシックバターは、熟練の作業員がヨーロッパの伝統的なメタルチャーン製法で丁寧に作り上げる限定品のバターです。 国内で製造されているバターの大多数が連続式製法といわれる大量生産であるのに対し、 バッチ式メタルチャーンは１度に少量のバターしか作ることができない半自動の製造装置で、 大変手間のかかる製法ですが、この違いにあえてこだわることで、他メーカーが真似の出来ない風味豊かなバターを生産しています。


手間と職人的熟練を要するバッチ式メタルチャーン製法により、高千穂クラシックバターは低水分でコシのあるバターに仕上がっています。 その低い水分量は国内トップクラス（水分13%以下）を誇り、生地の浮きやサクサク感が重要になる、パイやデニッシュ、焼菓子への使用にお勧めです。