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「アニョーパスカル」は、アルザス地方で復活祭に食べられるお菓子で、ユダヤ教の”過ぎ越しの祭”の際に子羊を食べていた習慣に由来すると言われています。フランス語でアニョーは「羊」、パスカルは「復活祭」という意味です。

復活祭は日本ではあまり馴染みのない行事ですが、カトリックではクリスマスと同じくらい大切な行事なのだそうです。 この時期のフランスは、卵を使ったディスプレーや卵やうさぎのショコラもたくさん登場します。そしてアルザス地方では、この羊の形をしたお菓子がお店を飾ります。とっても愛らしい羊型の焼菓子、お友達やご家族の方へのプレゼントにも喜ばれるのではないでしょうか。