イタリア製菓材料のトップメーカーであるファブリ社。１９０５年にジェンナーロ・ファブリ氏によってボローニャで創業。この地方の伝統的な保存食であるアマレーナを、１００年以上の歴史のある秘伝の自家製シロップに漬け込み、製品化することにより、その名をしらしめることとなりました。現在ではＩＳＯを取得し、品質管理された製品を世界約７０ヶ国へ輸出しています。

ファブリのデリ・ペーストは、オリジナルのレシピで作られた、フレーバーペーストです。イタリアンジェラートをはじめ、ムース等の製菓材料として、幅広くご利用いただけます。アイスクリームへは、混ぜ込みやトッピングとしてもおすすめです。

ラインナップは、人気のピスタチオをはじめ、地中海の恵まれた気候で育まれた新鮮なフルーツを使用したもの。エスプレッソとドリップコーヒーを調合したモカペーストなど４種類。贅沢な美味しさは、製菓店だけでなくレストランやカフェにもおすすめいたします。