ラビフリュイ冷凍フルーツ
ラビフリュイとは?
肥沃な大地と温暖な気候に恵まれた南フランスのローヌ=アルプ地方に位置するAnneryronという町で、1981年にラビフリュイ社はローヌ渓谷で豊富に実ったフルーツを活かして加工製造する事業をスタートしました。以来30年以上、フランスのみならず世界各地の契約農家やサプライヤーから最高の原料を仕入れて製造の幅を広げ、その美味しさと品質の高さで世界中に認められています。
「フルーツの喜び、しあわせ」という意味を持つラビフリュイ(RAVIFRUIT)が最も大切にする理念、それは「フルーツの自然な美味しさ」です。ロゴマークの一本の大きな木は、ラビフリュイのテーマカラーとするモスグリーンを基調に描かれ、人々の心に幸せをもたらし健やかな成長へと導く自然賛歌の思いが込められています。
ラビフリュイ近隣の桃農園

ラビフリュイ近隣の桃農園

ラビフリュイ工場

ラビフリュイ工場

ラビフリュイの契約農園のアプリコット

ラビフリュイの契約農園のアプリコット

ラビフリュイの契約農園のいちご

ラビフリュイの契約農園のいちご

最高の製品を追求するために
ラビフリュイは「フルーツの自然な美味しさ」をモットーに、常に高品質な製品を提供するために次のような規準を徹底しています。
  • 人工香料、着色料、保存料一切不使用
  • 完熟したフルーツだけを厳選して使用
  • 契約農家との栽培方法及び農薬使用規準の定期的確認
  • トレーサビリティの管理
  • HACCP品質管理方法に則った製造ライン
  • 原材料仕入時、製造工程途中、完成品のロット別規格検査
シェフの中には「果物をかじっているような感覚」、「フレッシュフルーツよりも美味しい」とその品質を高く評価し、長く愛用してくれるラビフリュイファンが数多くいます。数ある品種の中から選びぬいたフルーツだけを使用しているラビフリュイだからこそ、これからもこのような賞賛に応えるべく日々努力と挑戦を続けています。
ラビフリュイ果物の収穫
ラビフリュイ工場内の作業風景
ラビフリュイ工場内の作業風景
ラビフリュイ商品
パティスリーアートへの貢献
ラビフリュイは1999年から、洋菓子業界でも最も権威のあるイベント「世界洋菓子コンクール(クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー)」のオフィシャルパートナーを務めています。世界の洋菓子を支援する喜びと義務を感じつつ、プロが求める製品を供給することで、味覚と品質の向上の促進に力を注いでいます。
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
ラビフリュイ商品ラインナップ
ラビフリュイ 無糖フランボワーズピューレ
ラビフリュイ 無糖フランボワーズピューレ
新鮮な木いちごを原料とした無糖タイプの冷凍フランボワーズピューレ。
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ラビフリュイ ポムヴェルトピューレ1kg(10%加糖)
ラビフリュイ ポムヴェルトピューレ1kg(10%加糖)
フランス産の青りんごを新鮮なうちに加工した冷凍ピューレ(10%加糖)。
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ラビフリュイ ココナッツピューレ1kg(10%加糖)
ラビフリュイ ココナッツピューレ1kg(10%加糖)
厳選されたココナッツを使用した、こだわりの冷凍ピューレ(10%加糖)。
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ラビフリュイ 無糖フレーズピューレ1kg
ラビフリュイ 無糖フレーズピューレ1kg
フランス、ポーランド、スペインなどで収穫された新鮮なイチゴを加工した無糖タイプの冷凍フレーズピューレ。
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ラビフリュイ 冷凍クエッチェハーフ1kg
ラビフリュイ 冷凍クエッチェハーフ1kg
新鮮なクエッチェ(バイオレットプラム)の種を取り、ハーフカットにして素早く冷凍加工した製品。
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