ブルガリア産ローズペダルジャム(EUオーガニック認定)
ブルガリア産ローズペダルジャムの特長
バラの谷のダマスクローズ
ブルガリアの世界的なバラの産地「バラの谷」で育てられたダマスクローズを使用しています。
朝摘みのバラを使用
香りの成分を蒸散させる日差しを避ける為、まだ太陽が昇らない明け方の朝霧が立ち込める中、ダマスクローズの収穫が行われます。花を傷つけないようにひとつひとつ手摘みの作業は今も昔も変わりません。
徹底した品質管理
香りを閉じ込める為、花を低温ドライで保存。徹底した管理によって摘みたてそのままの上品な香りをお届けします。
EUオーガニック認証
EUオーガニックの認証を取得したローズジャムです。自然本来の豊かな香りが楽しめる贅沢な逸品です。
上品で香り豊かな味わい
ジャムの中にはダマスクローズの花びらが混ぜ込まれており、一口食べると豊かな香りと上品な風味が口の中に広がります。
「バラの谷」について
南にはギリシャ、東には黒海という場所に位置し、ヨーグルトと共にバラの産地として有名なヨーロッパの国、ブルガリア。そんなブルガリアの中央部で、バルカン山脈とスレドナ・ゴラ山脈の間に位置する地域にあるのが「バラの谷」です。
「バラの谷」は、その名の通り、香油用のバラの世界的産地として良く知られており、気候・土壌・水源など、様々な面でバラの栽培に最適な環境条件が揃った場所で、毎年6月の初旬には収穫を祝うバラ祭が開かれるほど、バラとゆかりのある地域です。
そこで育てられたバラの中でも最も香りが良いとされるダマスクローズを使用したのがこちらの商品。EUオーガニックの認証を取得した贅沢で高品質なジャムです。
ローズジャムの楽しみ方

パンやホットケーキに
スタンダードな使い方としてはパン、ホットケーキ、クラッカーに添えて。さらにクリームチーズの酸味と相性が良いので、一緒に添えてみるのも。

紅茶に入れてロシアンティー
ローズジャムを紅茶に加えて上品なロシアンティー。バラと紅茶の芳香と紅茶の中でふわりと広がるバラの花びらがお楽しみ頂けます。

高級感あるホットワインに
赤ワインをあたためて、ローズジャムを溶かすだけで完成。お好みでシナモンなどのスパイスを加えても。

バラ風味の焼き菓子に
香り豊かなジャムなので、焼き菓子にもご利用下さい。生地に混ぜ込むのはもちらんですが、煮詰めたジャムを焼き菓子の表面に塗っても十分に香りを楽しむことが出来ます。

ブルガリア産ローズ商品ラインナップ
Jam&Jam/ブルガリア産ローズペダルジャム(EUオーガニック認定)230g
ブルガリアの世界的なバラの産地『バラの谷』で育てられたダマスクローズを使用したローズジャム(EUオーガニック認定)。
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Refan/ブルガリア産ダマスクローズウォーター(EUオーガニック認定)125ml
ブルガリア中部にある『バラの谷』で育ったバラの花を蒸留したEUオーガニック認定の食用ローズウォーター。
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