クーポール/パータグラッセ・ラ・プルミエール(2kg)

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ノンテンパーコーティングチョコレート

クーポール/パータグラッセ・ラ・プルミエール(2kg)

甘味を抑え、常温でパリッと固まるノンテンパーコーティングチョコレート。難しいテンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かすだけですぐにコーティング作業が行えます。薄くカバーリングでき、パリッとした食感に仕上がります。ココアパウダーをベースにカカオマスをブレンドしてクーベルチュールのような風味と光沢、口解けの良さを実現しました。

※ダイスタイプに形状が変更となりました。
業務用お手軽素材

販売価格: ¥3,510 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:サンエイト
■名称:準チョコレート
■内容量:2kg
■原材料:植物油脂、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、乳糖 / 乳化剤(大豆由来)、ショ糖脂肪酸エステル、香料、グリセリン脂肪酸エステル
■アレルギー表示(27品目):乳、大豆
■保存方法:直射日光を避け、20℃以下で保存して下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■製造者:サンエイト貿易(株) 東京都港区南青山1-1-1
■栄養成分表示(100gあたり):熱量600kcal、たんぱく質4.9g、脂質45.4g、炭水化物46.3g、食塩相当量0.12g (計算値)

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