日清製粉/エクリチュール10kg

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フランス産小麦を100%使用した薄力粉

日清製粉/エクリチュール10kg

フランス産小麦を100%使用した焼き菓子向けの薄力粉。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を長年培った製粉技術を駆使して再現。また日本人の嗜好に合わせ、他の材料や素材を活かすことができる繊細さも兼ね備えた、高い汎用性を持つ小麦粉です。サブレ、パイなどサクサク感を出したい時や、しっかりと小麦の風味を出したい時に最適です。

販売価格: ¥3,294 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:日清製粉
■内容量:10kg
■原料小麦原産地:フランス
■原材料:小麦
灰分0.43%(0.50%以下)、粗蛋白9.2±0.7%
※原料事情により変動する場合があります
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存

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