羅漢果ピュア・ショコラ73(1kg)

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砂糖不使用の製菓用低糖質チョコレート

羅漢果ピュア・ショコラ73(1kg)

砂糖の代わりに低糖質甘味料「羅漢果ピュア」を配合した製菓用低糖質チョコレート(砂糖不使用・カカオ分73%)。ココアバター以外の代用油脂は配合せずに、クーベルチュールと同規格で製造されている本格的なチョコレートです。
低糖質甘味料「羅漢果ピュア」と、エネルギ-値が0kcal/gのダイエット甘味料として知られる「エリスリトール」を配合してチョコレート本来の自然な甘さと低糖質を実現しました。カカオ分を73%に調整したいわゆる「ハイカカオ」に分類されるもので、強いカカオ感と羅漢果ピュア特有のさっぱりとした甘みが特徴です。形状はブロックチョコレートをランダムに粉砕した大ぶりのフレークタイプです(かち割り)。糖質を抑えたデザートの仕込みに最適の業務用チョコレートです。エリスリトールを除く糖質(100gあたり)は9.44gで、製菓用チョコレートとして非常に低く抑えられています。

※原料の一部にエリスリトールを配合している為、使用時の水分量が少ないと再結晶化する場合があります。その際は水分量を増やすなどレシピを調整してお使い下さい。

販売価格: ¥4,536 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■名称:チョコレート
■原材料名:カカオマス、エリスリトール、ココアパウダー、ココアバター、全粉乳 / 乳化剤、甘味料(ラカンカ抽出物)、香料
※一部に乳成分・大豆を含む
※本品製造工場では卵、小麦粉、落花生を使用した製品を製造しております
■内容量:1000g
■栄養成分表示(100gあたり):熱量463kcal、たんぱく質9.2g、脂質41.3g、炭水化物44.8g、食塩相当量0.03g (推定値)
■保存方法:26℃以下の涼しい場所で保存して下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい
■販売者:FONTEC R&D㈱
■エリスリトールを除く糖質(100gあたり):9.44g

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用頂けます。