リューベッカ/マジパンローマッセ1kg

[16004]

風味のよいドイツ製マジパンローマッセ

リューベッカ/マジパンローマッセ1kg

1904年にドイツ北部のリューベックにて創業したミンデン&ブルーンズ社が生産する「リューベッカ」ブランドの業務用マジパンローマッセ。アーモンドと砂糖の比率を2:1とし、スチームローストによる伝統的製法で作られたドイツ製の最高級ローマッセです。マイルドなアーモンドの風味が特徴で、日本人にも馴染みやすい仕上がりになっています。リューベッカは特にナッツ加工製品の評価が高く、本品は世界各国のユーザーから高い評価を得ています。他社の製品と食べ比べていただくと、「リューベッカ」ブランドのマジパンローマッセのポテンシャルの高さが明確に感じられます。焼き菓子に配合すると風味が向上し、生地の保湿性が良くなるのでしっとりとした焼き上がりになります。チョコレートのセンターやお菓子のカバーリングなど様々な用途にご利用可能です。特に、シュトーレンの仕込みにはかかせない素材です。
 

販売価格: ¥3,132 (税込)

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在庫状況:一度に20個までご購入可能

【商品詳細】
■メーカー:ミンデン&ブルーンズGmbH & Co.KG
■生産国:ドイツ
■内容量:1kg
■原材料:アーモンド、砂糖、転化糖
■保存方法:20℃以下の冷暗所で保存
※夏期は冷蔵便での出荷となります
  開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。