アドニス/アルゼリー5.5kg

[19008]

希釈率の高い杏色の加熱タイプのナパージュ

アドニス/アルゼリー5.5kg

スイスのメーカーの技術協力により開発された、非常に伸びの良い加熱タイプのナパージュ(上掛けゼリー)。本品に150~200%の水を添加して使用可能です。使い方は、アルゼリーを鍋に入れてお湯(水)を150~200%添加し、沸騰させながら手早くかき混ぜます。火を止めて粗熱をとり、刷毛で塗っていきます。室温で5分前後でセット完了します。お好みにより煮詰めることにより、ナパージュの粘性を調整してご使用下さい。透明感の有る艶が持続し、冷凍してもほとんど品質に影響がありません。

販売価格: ¥4,590 (税込)

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在庫状況:一度に20個までご購入可能

【商品詳細】
■メーカー:アドニス
■内容量:5500g
■原材料:砂糖、水飴、果汁(アプリコット)、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)、保存料(ソルビン酸K)、塩化カルシウム、香料、着色料(カロテノイド)
■保存方法:直射日光、高温、湿気厳禁
開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにご利用下さい。