ローチェ/オレンジフラワーウォーター1321-N(1kg)

[20109]

オレンジフラワーの香料

ローチェ/オレンジフラワーウォーター1321-N(1kg)

地中海産ビターオレンジの花のエキスを主体に調整された香料。苦味が少なく、花の芳香を有しています。卵黄を用いた生地に広く利用でき、卵黄臭のマスキングが可能。バニラフレーバーとの併用でまろやかさがアップします。

※商品の性質上、澱または沈殿を生じる場合がございますので、良く振ってからご使用下さい。
※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。
※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。

販売価格: ¥6,480 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:ローチェ
■内容量:1kg
■成分及び重量%:エチルアルコール11.9%
■保存方法:火気厳禁、冷暗所にて密封保管
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい
※厚生労働省指定危険物:ご使用前にSDSをお読み下さい。

【参考レシピ】
■ババロア(φ18cmのリング型1台分)
板ゼラチン : 20g
牛乳 : 400cc
砂糖 : 100g
卵黄 : 4個分
生クリーム : 200cc
バニラエキストラ : 2g
オレンジフラワーウォーター : 1g
お好みのフルーツ : 適量