カカオバリー/パータグラッセ・ブロンド5kg

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マイルドなミルク風味のコーティング用

カカオバリー/パータグラッセ・ブロンド5kg

マイルドなミルク風味のコーティング用チョコ。ライトブラウンの明るい色調です。37℃で溶かし、作業後すぐに5℃まで下げると輝きの良い仕上がりになります。

業務用お手軽素材

販売価格: ¥9,288 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:カカオバリー
■原産国:フランス
■内容量:5kg
■原材料:砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、ココアパウダー、乳糖、大豆レシチン、香料
※同一工場にて、くるみ、カシューナッツを含む製品を製ぞしています
■保存方法:20℃以下の冷暗所で保存
■※夏期は冷蔵便での出荷となります
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。

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カカオバリー社(CACAO BARRY)について
1842年にシャルル・バリー氏によって始まったカカオバリー社。その歴史は、すでに160年を超える長いものとなっています。数種類のカカオ豆をブレンドし風味と香りをバランスよく仕上げた商品アイテム。フランス産でコストパフォーマンスに優れた商品は、多くのパティスリーで愛用されています。