ヴァローナ/パールショコラ1kg

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粒状のチョコレート

ヴァローナ/パールショコラ1kg

世界最高品質のチョコレートメーカー「ヴァローナ社」の粒状チョコレート(直径5~7ミリ前後)。食用ニス不使用でありながら美しい質感を実現。食感のアクセントやデコレーション・トッピング素材として最適ですが、焼成してもある程度、形と食感が残るので焼き込み素材としてもご使用頂けます。

※粒の大きさは均一ではありません。

販売価格: ¥4,320 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:ヴァローナ
■生産国:フランス
■内容量:1kg
■原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)
(原材料の一部に乳を含む)
■保存方法:20℃以下の冷暗所で保存
■※夏期は冷蔵便での出荷となります

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ヴァローナ/パールショコラ1kg
ヴァローナ(VALRHONA)社について
1922年フランス、ローヌ地方のお菓子職人が創業。カカオの品種や産地別に分類した商品をいちはやく展開。世界のトップクラスのチョコレートメーカー。超一流洋菓子店、レストラン、ホテルご用達の製菓材料であり、個性的な商品構成は、その商品名が時にケーキやドリンクの名前にも付けられるほどの存在感です。