T&Cパータグラッセ・ルッシュ 徳用5kg(ビターチョコレートタイプ)

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テンパリング不要で使用できるコーティングチョコレート

T&Cパータグラッセ・ルッシュ 徳用5kg(ビターチョコレートタイプ)

テンパリング不要で使用できるハイグレードコーティングチョコレート(ビターチョコレートタイプ)。良質の植物油脂を配合していることから、加熱して溶かすと非常に流動性に優れていることが分かります。洋生シリーズよりも薄くコーティングすることができ、パリッとした仕上がりになります。カカオパウダーの配合を高めてビターな味わいに仕上げてあり、「パータグラッセ・ディアス」よりもリッチな仕上がり。甘ったるさを抑えて、しっかりとカカオの風味を出すのに最適なパータグラッセです。使い方は簡単で、適量を湯煎で温めて溶かし、そのまま直ぐにコーティングできます。国産チョコレートメーカー「大東カカオ」が90年以上にわたり培った経験・技術を駆使した本格的な味わいがお楽しみ頂けます。

販売価格: ¥8,748 (税込)

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【商品詳細】
■名称:準チョコレート
■原材料名:植物油脂、ココアパウダー、砂糖、バニラ、乳化剤
(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
■内容量:5kg
■保存方法:急激な温度変化を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
■製造者:大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23

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