オペラ/カカオパウダー 22-24%(600g)

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赤い色味の強い、風味と香りにこだわったオランダ製ココアパウダー(業務用)

オペラ/カカオパウダー 22-24%(600g)

フランスの製菓用チョコレートメーカー「ショコラトリー・ド・ロペラ」社の業務用ココアパウダー。世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発し、「オペラ」ブランドで高品質の業務用チョコレートを生産しています。気密性の高いアルミ蒸着パッケージを採用。容量が600g入りで、脂肪分は22~24%で製菓用ココアとしてはオーソドックスな設定です。原料のカカオ豆からこだわり、オリジナルレシピでオランダにて生産しています。赤みの強いダークブラウン色で、生地に練り込んだ際のカカオフレーバーの力強さが評価されています。特に独特の濃い色調が印象的。

販売価格: ¥1,998 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:オペラ
■名称:カカオパウダー
■内容量:600g
■原材料名:カカオ豆
■保存方法:20度以下の乾燥した冷暗所で保存。
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名:オランダ
■輸入者:CHOCOLATERIE DE L'OERA JAPON(株) 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-4-4
■栄養成分表示(100gあたり):熱量391kcal、たんぱく質18.9g、脂質23.0g、炭水化物10.8g、食塩相当量0.05g (計算値)

※本品は業務用製品です。