トラディフリュイ/ペリゴールクルミ・ブロークン1kg

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フランス・ペリゴール地方で収穫されたクルミ

トラディフリュイ/ペリゴールクルミ・ブロークン1kg

フランス中央に位置するブルゴーニュ地方に拠点を置く、ナッツ製品専門のトラディフリュイ社の製品です。かつてブルゴーニュ公国として繁栄を極め、昔からワイン作りが盛んで、北はシャンパーニュ地方、西方にはフレンチアルプス、南にはフランス第二の都市リヨンが有るリヨネー地方と接し、交通の要衝として栄えました。フランス南西部のペルゴール地方はフォアグラやクルミの産地として知られています。本品は、ペルゴール産の良質なクルミのブロークンで、ハーフやクォーター、ピーセスが入り混じった業務用製品です。実の大きさは米国産クルミと異なり小さめですが、ほんのり上品な甘さの後に野生的な渋皮の渋みが余韻として広がる、クルミ本来の深みのある味わいです。油脂がバランス良く含まれていることからコクが有り、日本では一般的なアメリカ産クルミとは異なる風味をお楽しみいただけます。素朴ながらも通好みのフランス産胡桃と言えます。新鮮な生のクルミをそのままパッキングしていますので、加熱してご使用いただくとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

販売価格: ¥3,996 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■名称:種実加工品
■原材料:クルミ
※稀に殻等の夾雑物が混入している場合がございますので、ご使用の際はご注意下さい。
■アレルギー表示(27品目):クルミ
■内容量:1kg
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■輸入者:デルスール ジャパン株式会社
■原産国名:フランス
■栄養成分表示(100gあたり):熱量689kcal、たんぱく質14.5g、脂質63.3g、炭水化物15.4g、ナトリウム1mg(分析値)