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【アウトレット価格20%OFF】うめはら オレンジミンチS(1kg) [ou17020]
【アウトレット価格20%OFF】(賞味期限:2020年03月25日)
オレンジのピール(果皮)をミンチ状に加工し業務用製品で、生地やクリーム作りに。  
¥1,210 (税込)
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エム・ビー・パック / しぼり袋(青)H55cm(100枚ロール) [24694]
フランス製の業務用使い捨て絞り袋。箱の中にロール状に100枚収納されており、必要な分をミシン目に沿って切り取るだけですぐにご利用いただけます。   ¥3,465 (税込)
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オペラ/ コンチェルト32%(1.5kg) [15416]
オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール(ホワイトチョコレート)。   ¥5,400 (税込)
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オペラ/ ディボ40%(1.5kg) [15415]
オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。ミルクチョコレート。   ¥4,968 (税込)
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オペラ/ レガート57%(1.5kg) [15414]
オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した業務用チョコレート。   ¥4,320 (税込)
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オペラ/ パッショナート62%(1.5kg) [15413]
「オペラ」ブランドは、オリビエ・ドゥ・ロワジー氏が創業したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。   ¥4,482 (税込)
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オペラ/ メコンガ70%(1.5kg) [15412]
世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ベトナム産のトリニタリオ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。   ¥5,994 (税込)
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オペラ/ タネア43%(1.5kg) [15411]
「オペラ」ブランドの「ピュアプランテーション・シリーズ」は単一カカオ豆(シングルビーンズ)を使用した製菓用チョコレートで、各国で生産された優良カカオ豆の個性を活かした製品です。本品はマダガスカル産のクリオロ種カカオ豆のみを贅沢に使用したミルクタイプのクーベルチュール。   ¥5,184 (税込)
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オペラ/ サマナ70%(1.5kg) [15410]
1995年にフランスの「ショコラトリー・ドゥ・ロペラ」社のオリビエ・ドゥ・ロワジー氏が、世界で初めてシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ドミニカ共和国産のトリニタリオ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。   ¥5,076 (税込)
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オペラ/ カルパノ70%(1.5kg) [15409]
オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ベネズエラ産のクリオロ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。   ¥6,048 (税込)
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オペラ/カカオパウダー 22-24%(600g) [15408]
フランスの製菓用チョコレートメーカー「ショコラトリー・ドゥ・ロペラ」社の業務用ココアパウダー。赤みの強いダークブラウン色で、生地に練り込んだ際のカカオフレーバーの力強さが評価されています。   ¥1,998 (税込)
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転化糖(1kg) [13230 ]
加水分解により製造した業務用転化糖。保湿性向上の効果があることから、焼き菓子の生地に配合してパサつきの防止に貢献。   ¥1,620 (税込)
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SOSA/クレムシュクル(転化糖)(7kg) [13229]
加水分解により製造した業務用転化糖。保湿性向上の効果があることから、焼き菓子の生地に配合してパサつきの防止に貢献。   ¥8,640 (税込)
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うめはら/オレンジスライスA(1kg) [17504]
風味の良いオレンジピールをスライス状にカットしたもの。厳選されたオレンジ果皮をじっくりと時間をかけて漬け込んだ製菓用の砂糖漬けです。   ¥1,512 (税込)
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オーロチョコレート/55%ダークチョコレート・コイン(1kg) [15407]
フィリピン共和国で豆から製品加工まで一貫して手がけるチョコレート専門メーカー「AURO Chocolate」。ダバオ地方のシングルビーンズを使用し、甘さを程よく抑えた55%のスイートチョコレート。作業性の良いコイン状のクーベルチュール。   ¥3,024 (税込)
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