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商品名 販売価格
伊那食品工業/イナゲル露草1kg [25012]
砂糖と水を混ぜ合わせてから、鍋で溶解しながら練り上げるだけ、簡単に水まんじゅうが作れる業務用ミックス粉(業務用)。   ¥3,780 (税込)
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上野忠/求肥シートデキマース(1kg) [25021]
サイズが決まっている業務用求肥シートは異なり、自分のお好みの大きさで簡単に仕込むことができる求肥シート用ミックス粉(業務用)。カップ充填しても仕込むことができ、冷蔵しても硬くなりにくい優れものです。   ¥1,674 (税込)
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上野忠/わらびモチデキマース500g [25002]
お湯と混ぜて加熱するだけで、簡単に美味しいわらび餅が作れる製菓用ミックス粉(業務用)。   ¥1,458 (税込)
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キャロブパウダーJAS認定品1kg [12042]
  • 現在、品切れのためご購入いただけません。
  • 【有機JAS認定】
    有機栽培されたキャロブ(ローカストビーン)のさやの部分を粉砕しロースト加工したものです(業務用製品)。  
    ¥1,296 (税込)
    杏仁霜400g [12040]
    パウダー状に加工した「甜杏仁」と呼ばれる杏の種に甘味を加えた商品。杏仁豆腐の風味付けに使用します。   ¥1,188 (税込)
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    桜葉パウダー(国産)500g [12131]
    桜の葉塩漬けを乾燥しパウダー状に粉砕したもの。桜の風味付けに最適です。   ¥5,562 (税込)
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    サフ/パンミニッツ 2kg [21134]
    パンの品質改良製剤です(業務用)。焼成冷凍の問題点(皮剥がれや風味等)を解消し、ほんの数分でフレッシュな焼き立てパンが得られます。   ¥3,888 (税込)
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    庄内わらび粉5kg [12051]
    弾力性に富み、独特の食感が魅力の「京風わらび餅」が手軽に仕込める業務用わらび粉です。離水が少なく、老化しにくい高級品です...   ¥5,940 (税込)
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    SOSA/ヨーグルトフレーバーパウダー(800g) [12098]
    ほどよい香りと爽やかな酸味が感じられるヨーグルト風味のパウダー(業務用)。   ¥9,612 (税込)
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    奈良炭化工業/竹炭パウダー10μ(500g) [12055]
    孟宗竹を1000度ぐらいに加熱して炭化し、パウダー加工した業務用製品です(食品添加物扱い)。洋菓子やパン等の食材を黒く着色したい時に便利です。合成着色料を使用したくない場合にお勧めの素材です。   ¥3,672 (税込)
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    波里/北海道産きな粉(1kg) [12113]
    北海道産大豆を100%使用したこだわりの業務用きな粉。香り良く仕上げられた逸品。   ¥756 (税込)
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    ハイギーA1kg [12030]
    栄養価の高い焙焼加工した小麦胚芽。香ばしい風味があるので、パン生地に煉りこむと風味が向上します。   ¥1,188 (税込)
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    粉末ヨモギ1kg [12132]
    韓国産ヨモギの粉末加工品。細かく粉砕してあるので生地に混ぜやすく、パンや和菓子の仕込みに最適です。   ¥3,672 (税込)
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    北海道乳業/脱脂粉乳1kg [11050]
    北海道産の業務用サイズのスキムミルク(脱脂粉乳)です。   ¥1,242 (税込)
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    山眞/Wサクラパウダー500g [21209]
    本物の桜花・桜葉のペーストをもとに、着色・着香してパウダー状に加工した商品(業務用)。桜葉エキス香料・桜花エキス香料使用。   ¥10,692 (税込)
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