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    • ヴァローナ/アプソリュ・クリスタル(5kg)
      • ヴァローナ/アプソリュ・クリスタル(5kg)
        [19014]
      • 完璧な無風味、クリスタルな透明感を実現した理想的なヌートル・タイプのナパージュをヴァローナ社が開発しました(業務用製品)。そのままでも温めてもお使いいた...
      • 販売価格:¥14,040 (税込)
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    • IRCA/アイスグリッター・シルバー3kg
      • IRCA/アイスグリッター・シルバー3kg
        [19656]
      • シルバーの銀色のラメパウダー入り製菓用ナパージュ。美しい艶と共にキラキラした輝きを付けることができます。
      • 販売価格:¥5,508 (税込)
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    • アドニス/アルゼリー5.5kg
      • アドニス/アルゼリー5.5kg
        [19008]
      • スイスのメーカーの技術協力により開発された、非常に伸びの良い加熱タイプの業務用ナパージュ(上掛けゼリー)。本品に150~200%の水を添加して...
      • 販売価格:¥4,590 (税込)
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    • マルグリット/ナップヌートル(30114)4.5kg
      • マルグリット/ナップヌートル(30114)4.5kg
        [19007]
      • 無色透明の、ピューレーと相性の良い加熱タイプの業務用ナパージュヌートル(上掛けゼりー)。20%から30%程度まで加水でき、様々な果汁を配合してフルーツ...
      • 販売価格:¥4,428 (税込)
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    • ハーモニー・スブリモ・ヌートル1200g
      • ハーモニー・スブリモ・ヌートル1200g
        [19016]
      • ベルギー製の加水加熱が不要な無色透明タイプのナパージュ。軽くビーティングするだけで、直ぐに艶出しのための上掛けが可能です。鏡の様な光沢があり、お菓子の仕上がりに差を生みます。
      • 販売価格:¥1,404 (税込)
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    • DGFナパージュブロンド1kg
      • DGFナパージュブロンド1kg
        [19011]
      • アプリコット風味の艶出し用のナパージュ。溶けやすくツヤの良い加熱タイプです。加水量10~30%でピストレが可能です。杏のジャムよりも作業性が良く綺麗に仕上がります。
      • 販売価格:¥972 (税込)
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    • DGFナパージュルージュ1kg
      • DGFナパージュルージュ1kg
        [19012]
      • ストロベリー風味のナパージュで、鮮やかな赤い色です。本品に10%から30%の水分を加えて、加熱して使用します。
      • 販売価格:¥972 (税込)
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    • アイコク/フレッシュクリスタル3234(1kg)
      • アイコク/フレッシュクリスタル3234(1kg)
        [19550]
      • 無色透明の非加熱タイプ・ナパージュ(業務用うわがけゼリー)。合成保存料無添加のこだわりナパージュ。使い方も簡単で加熱・加水をせずに...
      • 販売価格:¥864 (税込)
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    • DLAナチュラルズ/グラジェリ・ニュートラル650g
      • DLAナチュラルズ/グラジェリ・ニュートラル650g
        [19632]
      • 「ニュートラル」という商品名のとうり、無色透明(ヌートル)の上掛け用シロップ(加水・加熱タイプ)。水を添加して使用する、濃縮タイプのナパージュです。
      • 販売価格:¥594 (税込)
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