1件~6件(全6件) 前の15件 次の15件        1
    • アイコク/ジャムベースS(2kg)
      • アイコク/ジャムベースS(2kg)
        [14010]
      • LMタイプのペクチンをベースにした、低糖度ジャムや上掛けゼリー(ナパージュ)用のゲル化剤です。全量の1%前後を添加して使用します。
      • 販売価格:¥13,500 (税込)
      • カートへ
    • アイコク/ゼリーミックスPJM(500g)
      • アイコク/ゼリーミックスPJM(500g)
        [14011]
      • ペクチンを主成分とし、耐酸性に優れ、離水しにくいのが特徴で、夏場のゼリー作りではゼラチンの代用として重宝します。
      • 販売価格:¥3,024 (税込)
      • カートへ
    • アイコク/ペクチンSS150(SLOW SET)2kg
      • アイコク/ペクチンSS150(SLOW SET)2kg
        [14057]
      • HMタイプの業務用ペクチン(リンゴ由来ペクチン100%)。高糖度ジャムやパート・ド・フリュイなどに適しています。
      • 販売価格:¥12,420 (税込)
      • カートへ
    • アイコク/ペクチンLM-SN-325(2kg)
      • アイコク/ペクチンLM-SN-325(2kg)
        [14009]
      • LMタイプの業務用ペクチンです。低糖度のジャムやフルーツソース、ミルク風味のゼリー、ナパージュなどに利用でき、離水が少なくなめらかな仕上がりになります。
      • 販売価格:¥16,956 (税込)
      • カートへ
    • ペクチン1kg
      • ペクチン1kg
        [14013]
      • ジャム作りには欠かせない素材(オレンジ由来のHMタイプのペクチン)。ジャムにとろみが出て、保形性を向上します。
      • 販売価格:¥5,724 (税込)
      • カートへ

1件~6件(全6件) 前の15件 次の15件        1