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    • アイコク/フレッシュアガーLEX(500g)
      • アイコク/フレッシュアガーLEX(500g)
        [14041]
      • 海草から作られたカラギーナンが主原料の透明感に優れたゲル化剤。フルーツゼリーやコーヒーゼリー、プリン、杏仁豆腐など様々なデザートの仕込みにご利用いただけます
      • 販売価格:¥1,134 (税込)
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    • イナアガーF(冷凍対応タイプ)500g
      • イナアガーF(冷凍対応タイプ)500g
        [14044]
      • 冷凍しても比較的離水が少なく、なめらかな食感を保つ画期的なアガー系凝固剤。冷凍耐性の有るアガーがデザートの生産管理改善に貢献します。
      • 販売価格:¥2,160 (税込)
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    • イナアガーK(葛食感ゼリーの素)1kg
      • イナアガーK(葛食感ゼリーの素)1kg
        [14061]
      • 海草系凝固剤(アガー)でありながら、もちもちした葛食感のゼリーを作ることができる冷凍対応ゲル化剤。葛豆腐等のお料理にもご利用いただけます。
      • 販売価格:¥2,808 (税込)
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    • 伊那食品工業/イナアガー1kg
      • 伊那食品工業/イナアガー1kg
        [14017]
      • 海草から作られたゲル化剤。ゼラチンと異なり常温でも離水しにくく、夏場の気温の高い季節のゼリーの仕込みに便利な凝固剤です。
      • 販売価格:¥2,160 (税込)
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    • SOSA/プロパンナコッタ(イオタ)800g
      • SOSA/プロパンナコッタ(イオタ)800g
        [14050]
      • イオタタイプのカラギーナン100%のゲル化剤(粉末)。カルシウム成分と反応して凝固し、粘性の有るまったりとした仕上がりに。
      • 販売価格:¥7,722 (税込)
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