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    • DLAナチュラルズ / イヴァナ(ホワイト)30%(1.8kg)
      • DLAナチュラルズ / イヴァナ(ホワイト)30%(1.8kg)
        [15423]
      • カカオ豆の焙煎から最終加工までチョコレート製造の全工程を自社工場で行っている、フィリピンの業務用メーカーのクーベルチュール。甘さを抑えた製菓用ホワイトチョコレート。
      • 販売価格:¥4,050 (税込)
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    • DLAナチュラルズ / リパ(ミルク)44%(1.8kg)
      • DLAナチュラルズ / リパ(ミルク)44%(1.8kg)
        [15422]
      • カカオ豆の焙煎から最終加工までチョコレート製造の全工程を自社工場で行っている、フィリピンの業務用メーカーのクーベルチュール。優良なカカオ豆産地の2ヵ国のビーンズを使用したミルクチョコレート。
      • 販売価格:¥3,564 (税込)
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    • DLAナチュラルズ / エルパオ(ダーク)58%(1.8kg)
      • DLAナチュラルズ / エルパオ(ダーク)58%(1.8kg)
        [15421]
      • カカオ豆の焙煎から最終加工までチョコレート製造の全工程を自社工場で行っている、フィリピンの業務用メーカーのクーベルチュール。優良なカカオ豆産地の3ヵ国のビーンズを使用したスイートチョコレート。
      • 販売価格:¥2,700 (税込)
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    • DLAナチュラルズ / ギマラス(ダーク)66%(1.8kg)
      • DLAナチュラルズ / ギマラス(ダーク)66%(1.8kg)
        [15420]
      • カカオ豆の焙煎から最終加工までチョコレート製造の全工程を自社工場で行っている、フィリピンの業務用メーカーのクーベルチュール。マダガスカル産のカカオ豆を使用した、さっぱりとした風味のチョコレートです。
      • 販売価格:¥3,132 (税込)
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    • オペラ/ コンチェルト32%(1.5kg)
      • オペラ/ コンチェルト32%(1.5kg)
        [15416]
      • オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール(ホワイトチョコレート)。
      • 販売価格:¥5,400 (税込)
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    • オペラ/ ディボ40%(1.5kg)
      • オペラ/ ディボ40%(1.5kg)
        [15415]
      • オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。ミルクチョコレート。
      • 販売価格:¥4,968 (税込)
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    • オペラ/ レガート57%(1.5kg)
      • オペラ/ レガート57%(1.5kg)
        [15414]
      • オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した業務用チョコレート。
      • 販売価格:¥4,320 (税込)
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    • オペラ/ パッショナート62%(1.5kg)
      • オペラ/ パッショナート62%(1.5kg)
        [15413]
      • 「オペラ」ブランドは、オリビエ・ドゥ・ロワジー氏が創業したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。
      • 販売価格:¥4,482 (税込)
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    • オペラ/ メコンガ70%(1.5kg)
      • オペラ/ メコンガ70%(1.5kg)
        [15412]
      • 世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ベトナム産のトリニタリオ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。
      • 販売価格:¥5,994 (税込)
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    • オペラ/ タネア43%(1.5kg)
      • オペラ/ タネア43%(1.5kg)
        [15411]
      • 現在、品切れのためご購入いただけません。
      • 「オペラ」ブランドの「ピュアプランテーション・シリーズ」は単一カカオ豆(シングルビーンズ)を使用した製菓用チョコレートで、各国で生産された優良カカオ豆の個性を活かした製品です。本品はマダガスカル産のクリオロ種カカオ豆のみを贅沢に使用したミルクタイプのクーベルチュール。
      • 販売価格:¥5,184 (税込)
    • オペラ/ サマナ70%(1.5kg)
      • オペラ/ サマナ70%(1.5kg)
        [15410]
      • 1995年にフランスの「ショコラトリー・ドゥ・ロペラ」社のオリビエ・ドゥ・ロワジー氏が、世界で初めてシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ドミニカ共和国産のトリニタリオ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。
      • 販売価格:¥5,076 (税込)
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    • オペラ/ カルパノ70%(1.5kg)
      • オペラ/ カルパノ70%(1.5kg)
        [15409]
      • オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。ベネズエラ産のクリオロ種カカオ豆のみを贅沢に使用したクーベルチュール。
      • 販売価格:¥6,048 (税込)
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    • オペラ/カカオパウダー 22-24%(600g)
      • オペラ/カカオパウダー 22-24%(600g)
        [15408]
      • フランスの製菓用チョコレートメーカー「ショコラトリー・ドゥ・ロペラ」社の業務用ココアパウダー。赤みの強いダークブラウン色で、生地に練り込んだ際のカカオフレーバーの力強さが評価されています。
      • 販売価格:¥1,998 (税込)
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    • オーロチョコレート/55%ダークチョコレート・コイン(1kg)
      • オーロチョコレート/55%ダークチョコレート・コイン(1kg)
        [15407]
      • フィリピン共和国で豆から製品加工まで一貫して手がけるチョコレート専門メーカー「AURO Chocolate」。ダバオ地方のシングルビーンズを使用し、甘さを程よく抑えた55%のスイートチョコレート。カカオの風味がしっかりと主張し、とても滑らかな仕上がりです。作業性の良いコイン状のクーベルチュール。
      • 販売価格:¥3,024 (税込)
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