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ツキオカ/デ、ラ、カカオ300g(スプレー式カカオバター) [15385]
純度が高い良質のカカオバターを使用したスプレー式のカカオバター。加熱不要で、押すだけでスピーディーにカカオバターを吹き付けることができます。   ¥2,106 (税込)
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大東カカオ/業務用カカオマス(クイックメルト)1kg [15361]
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  • アフリカや東南アジアで収穫されたカカオ豆を原料に使用した業務用カカオマス。カカオ分100%のチョコレートで、使いやすいコイン状タイプ。   ¥1,674 (税込)
    カカオバリー/ブール・ド・カカオ(ピストールカカオバター)3kg [15289]
    カカオバリーのピストールカカオバター。小さな粒状なため、固まりを削る手間なく計量でき、非常に使いやすい商品です。   ¥9,234 (税込)
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    ヴァローナ カカオパート・タイノリ3kg [15122]
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  • ドミニカ共和国産カカオを使用したヴァローナのカカオパート(カカオ分100%のショコラ)。黄色い果実に似た柔らかいフルーティーな香りにローストアーモンドのような風味が特徴の製菓用カカオマス。   ¥14,040 (税込)
    ヴァローナ カカオパート・エクストラ3kg [15118]
    ヴァローナの製菓用カカオパート(カカオ分100%のショコラ)。純粋なカカオ豆の苦味・酸味と、高い香りの持続性が特徴のカカオマス。   ¥13,068 (税込)
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    ヴェイス/カカオマス(1.8kg) [15115]
    フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴェイス」のカカオマスが扱いやすいコイン状(ピストール)にリニューアルされました。   ¥8,316 (税込)
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    カカオバリー/ピストール・グランカラク3kg [15112]
    上品なカカオの風味が特徴のフランス製コイン状カカオマス。カカオの風味を強めたり、苦味を強調するために使用されます。   ¥8,532 (税込)
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    T&C 業務用Dココアバター(1.2kg) [15114]
    脱臭・脱色加工された高品質の国産製菓用カカオバター。一般的にはデオドライズド・ココアバターと呼ばれている製品です。   ¥2,916 (税込)
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    カカオバリー/マイクリオ675g [15117]
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  • カカオバリー社が開発した超微粒子カカオバター。パウダー状ココアバターですから、ブロック状では使用が難しい様々な用途にご利用いただけます。   ¥3,294 (税込)
    DGFカカオバター1kg [15116]
    DGF社のフランス産カカオバター。脱臭加工済み。   ¥4,968 (税込)
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    ヴァローナ/カカオバター3kg [15113]
    フランス製の品質にこだわった最高級の製菓用カカオバター。脱臭処理がされています。   ¥15,768 (税込)
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