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    • 新田ゼラチン/もちのび(200g) NITTA select
      • 新田ゼラチン/もちのび(200g) NITTA select
        [14059]
      • 冷凍・冷蔵保存可能な餅のように柔らかく良く伸びるゼリーが仕込める製菓用凝固剤。通常のゼラチンでは絶対に実現できない食感です。
      • 販売価格:¥1,242 (税込)
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    • パルクトミー/パルフレッシュ2kg
      • パルクトミー/パルフレッシュ2kg
        [21212]
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      • カムカム果汁をベースにした調味液。果実・根菜類の変色を抑制し、風味を損なうことなくフレッシュな品質を維持します。
      • 販売価格:¥4,212 (税込)
    • 紅清/ケレモル450g
      • 紅清/ケレモル450g
        [21023]
      • 酒石酸水素カリウムの略でクリームタータとも言います。卵白を泡立てるときに添加すると、しっかりとしたメレンゲになります。
      • 販売価格:¥1,404 (税込)
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