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    • イナゲル露草1kg
      • イナゲル露草1kg
        [25012]
      • 砂糖と水を混ぜ合わせてから、鍋で溶解しながら練り上げるだけ、簡単に水まんじゅうが作れるミックス粉。
      • 販売価格:¥3,780 (税込)
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    • 山眞/桜花パウダーN 250g
      • 山眞/桜花パウダーN 250g
        [12072]
      • 中国産の桜の花を梅酢で漬け込んだものを粉末乾燥した製品です(砂糖は使用されていないので甘くありません)。
      • 販売価格:¥16,200 (税込)
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    • おからパウダー(30ミクロン)1kg
      • おからパウダー(30ミクロン)1kg
        [12160]
      • 製菓・製パンなど調理向けに開発された微粒子のおからパウダー(30ミクロン)。約3倍量の加水で保形性のあるペースト状、約4倍量の加水でピューレ状になります。
      • 販売価格:¥1,998 (税込)
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    • 国産乾燥よもぎ500g
      • 国産乾燥よもぎ500g
        [21075]
      • 長野産の貴重なよもぎを乾燥加工した、高級和菓子食材。水で戻すと、ヨモギを茹で上げた状態になります。
      • 販売価格:¥3,240 (税込)
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    • 桜葉パウダー(国産)500g
      • 桜葉パウダー(国産)500g
        [12131]
      • 桜の葉塩漬けを乾燥しパウダー状に粉砕したもの。桜の風味付けに最適です。
      • 販売価格:¥5,454 (税込)
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    • 庄内わらび粉5kg
      • 庄内わらび粉5kg
        [12051]
      • 弾力性に富み、独特の食感が魅力の「京風わらび餅」が手軽に仕込める業務用わらび粉です。離水が少なく、老化しにくい高級品です...
      • 販売価格:¥5,940 (税込)
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    • 製菓用米粉 リファリーヌ(国産)1kg
      • 製菓用米粉 リファリーヌ(国産)1kg
        [12032]
      • 特殊製法により、小麦粉の約1/2の粒子にまで粉砕した超微粒子の国産のお米のパウダーです(リ・ファリーヌ)。小麦粉(薄力粉)の代...
      • 販売価格:¥799 (税込)
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    • 道明寺粉1kg(1/5割)
      • 道明寺粉1kg(1/5割)
        [12086]
      • 国内産もち米を蒸し、乾燥させ荒割にし選別した高級品です。
      • 販売価格:¥1,296 (税込)
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    • 薄力米粉V3(国産)(20kg)
      • 薄力米粉V3(国産)(20kg)
        [12125]
      • 国内産うるち米を独自の製粉技術で製菓向けに仕上げた米粉。業務用20kgタイプ。
      • 販売価格:¥6,156 (税込)
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    • 粉末ヨモギ500g
      • 粉末ヨモギ500g
        [12038]
      • 韓国産ヨモギの粉末加工品。細かく粉砕してあるので生地に混ぜやすく、パンや和菓子の仕込みに最適です。
      • 販売価格:¥2,160 (税込)
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    • 粉末ヨモギ1kg
      • 粉末ヨモギ1kg
        [12132]
      • 韓国産ヨモギの粉末加工品。細かく粉砕してあるので生地に混ぜやすく、パンや和菓子の仕込みに最適です。
      • 販売価格:¥3,672 (税込)
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