売れ筋ランキング

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    • アイコク/ベーキングパウダーFアップ2kg
      •   アイコク/ベーキングパウダーFアップ2kg [21019]
      •   欧米では一般的な、みょうばん(アルミ)を配合していないタイプのベーキングパウダー。標準使用量は小麦粉に対して3%です。
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      •   販売価格:¥2,106 (税込)
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    • アルピースMN-67(15kg缶)
      •   アルピースMN-67(15kg缶) [22270]
      •   食品の保存、日持ち向上を目的とした食品添加物。、除菌用アルコールとしてもご利用頂けます。
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      •   販売価格:¥5,724 (税込)
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    • オリエンタル生イースト500g
      •   オリエンタル生イースト500g [21001]
      •   スタンダードな生イースト(業務用)。使用量の目安はインスタントイーストの約2.5倍程度。※こちらの商品は賞味期限が10日前後のものを出荷しています。
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      •   販売価格:¥454 (税込)
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    • SOSA/マルトセック(500g)
      •   SOSA/マルトセック(500g) [14040]
      •   タピオカ由来のマルトデキストリン(業務用)。油脂分を吸収する性質から、油脂製品をパウダー化することができます。
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      •   販売価格:¥7,560 (税込)
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    • 新田ゼラチン/ふわあわクイック200g
      •   新田ゼラチン/ふわあわクイック200g [14062]
      •   泡ゼリー・ソース用安定剤製剤として人気のふわあわEGに、より手軽に使えるクイックタイプが登場しました。
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      •   販売価格:¥810 (税込)
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    • サフ/インスタントドライイースト(赤)アルミ袋500g
      •   サフ/インスタントドライイースト(赤)アルミ袋500g [21002]
      •   世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、フランスパンやクロワッサン・食パン等の糖分の少ない生地用に作られた予備発酵不要なインスタントイースト。糖配合の目安は0~12%。
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      •   販売価格:¥864 (税込)
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    • リヴェンドLV1(冷凍)サフルヴァン10g×5袋(パン種用乾燥酵母)
      •   リヴェンドLV1(冷凍)サフルヴァン10g×5袋(パン種用乾燥酵母) [21007]
      •   酵母と乳酸菌を結合させたスターター。発酵種やルヴァンリキッドを安定して手に入れることができ、不安定な種継ぎや雑菌の汚染からも開放されます。伝統的で個性的なパンを創造し、ハード系のパンだけではなくリッチなパンにもご利用いただけます。
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      •   販売価格:¥3,996 (税込)
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    • サフ/セミドライイースト赤(冷凍)紙パック400g
      •   サフ/セミドライイースト赤(冷凍)紙パック400g [21009]
      •   テトラパック入りの冷凍セミドライイースト(低糖用:対粉糖分目安0~5%の生地に最適)。生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性にも優れた顆粒状のイーストです。
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      •   販売価格:¥540 (税込)
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    • サフ/インスタントドライイースト(赤)125g
      •   サフ/インスタントドライイースト(赤)125g [21004]
      •   世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、フランスパンやクロワッサン・食パン等の糖分の少ない生地用に作られた予備発酵不要なインスタントドライイーストの少量125gタイプ。糖配合の目安は0~12%。
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      •   販売価格:¥432 (税込)
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    • 粉末食紅赤色102号 徳用500g
      •   粉末食紅赤色102号 徳用500g [19225]
      •   国産の粉末タイプの食紅。食品衛生法検査合格品ですので安心してご利用いただけます。業務用の500g入り。
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      •   販売価格:¥6,588 (税込)
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