薄力粉

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16件あります
  • スーパーバイオレット粉5kg
    薄力粉
    重量(g):
    5100
    販売価格:
    ¥2,214
    在庫:
    在庫品
    きめの細かな最高級薄力粉で、5kgの徳用タイプ。ソフト感を重視し口溶けの良い仕上がりで、スポンジ生地やカステラの仕込みに利用されています。製菓用薄力粉として、非常にポピュラーな商品です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> スーパーバイオレット粉25kg業務用

  • スーパーバイオレット粉2kg
    薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥918
    在庫:
    在庫品
    きめの細かな最高級薄力粉。ソフト感を重視し口溶けの良い仕上がりで、スポンジ生地やカステラの仕込みに利用されています。製菓用薄力粉として、非常にポピュラーな商品です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> スーパーバイオレット粉25kg業務用

  • 増田製粉 特宝笠5kg
    薄力粉
    重量(g):
    5100
    販売価格:
    ¥2,322
    在庫:
    在庫品
    製菓用の最高級薄力粉で、5kg入りの徳用品。スポンジ生地やカステラの仕込みに最適で、浮きが良くふんわりとした仕上がりが特徴です。しっとりとした焼き上がりはプロの職人からも高く評価されており、お菓子の差別化をする上でもお勧めの薄力粉です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 特宝笠25kg業務用

  • 増田製粉 特宝笠2kg
    カステラやスポンジ生地に最適な薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥972
    在庫:
    入荷日確認中です
    長年の研究により習得した加工技術を活かした、製菓用の最高級薄力粉。スポンジ生地やカステラの仕込みに最適で、浮きが良くふんわりとした仕上がりが特徴です。しっとりとした焼き上がりはプロの職人からも高く評価されており、お菓子の差別化をする上でもお勧めの薄力粉です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 特宝笠25kg業務用

  • 木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg
    国産薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥864
    在庫:
    在庫品
    北海道の豊かな大地で育った道内小麦100%の薄力粉。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。当社で取り扱って以来、多くのお客様から愛用いただいている人気商品です。
  • 木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ10kg
    北海道で製造された国産薄力粉(業務用)
    重量(g):
    11000
    販売価格:
    ¥3,510
    在庫:
    在庫品
    主に中力粉として利用されている秋播小麦の「きたほなみ」をベースにした薄力粉タイプの国産小麦粉です。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。当社で取り扱って以来、多くのお客様から愛用いただいている人気商品です。
  • 木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ10kg×2袋
    国産薄力粉(業務用)
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥7,020
    在庫:
    残りわずか
    北海道の豊かな大地で育った道内小麦100%の薄力粉。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。当社で取り扱って以来、多くのお客様から愛用いただいている人気商品です。10kg×2袋の業務用ケース商品。
  • フランス産薄力粉5kg
    プロ向けの仏産中薄力粉
    重量(g):
    5100
    販売価格:
    ¥5,508
    ※2023年9月、商品見直しにより取り扱いを中止することになりました。

    フランス産小麦を使用した風味の良い中薄力粉(T-65)。スポンジ生地やブリオッシュ,シュー生地などに。特に焼き菓子やクッキー生地にご利用いただくと味わい深い風味があり、愛好者が増えている注目の素材です。必ずフルイにかけてからご使用下さい。
    ※北米産の小麦粉よりも虫が発生しやすいので10度前後の冷暗所で保管して下さい。

    ※取扱いが難しい小麦粉の為、プロ向けの商品となります。
  • 木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ25kg 業務用
    国産薄力粉(業務用)
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥8,424
    在庫:
    在庫品
    北海道の豊かな大地で育った道内小麦100%の薄力粉。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。当社で取り扱って以来、多くのお客様から愛用いただいている人気商品です。
  • 日清製粉 / スーパーバイオレット粉25kg業務用
    業務用の薄力粉
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥8,856
    在庫:
    在庫品
    きめの細かな最高級薄力粉で、25kgの業務用タイプ。ソフト感を重視し口溶けの良い仕上がりで、スポンジ生地やカステラの仕込みに利用されています。製菓用薄力粉として、非常にポピュラーな商品です。
  • 増田製粉 / 特宝笠25kg業務用
    薄力粉
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥8,964
    在庫:
    残りわずか
    製菓用の最高級薄力粉で、25kg入りの業務用。スポンジ生地やカステラの仕込みに最適で、浮きが良くふんわりとした仕上がりが特徴です。しっとりとした焼き上がりはプロの職人からも高く評価されており、お菓子の差別化をする上でもお勧めの薄力粉です。
    少量タイプ(小分け品)もございます。
    >>> 特宝笠2kg
    >>> 特宝笠5kg

  • 日清製粉 / バイオレット粉25kg業務用
    業務用サイズの代表的な製菓用粉
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥8,208
    在庫:
    在庫品
    代表的な製菓用薄力粉です。軽くて口どけの良いスポンジケーキやクッキー、和菓子作りに最適です。

  • 小麦粉 かめ特上2kg(福岡県産小麦100%)
    福岡県産小麦100%の薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥1,404
    在庫:
    在庫品
    福岡県南部の筑後地方産小麦100%の薄力粉です。天然石を使用したオーストリア産の石臼を製造ラインの一部に使用し、熟練の職人の手によって手間ひまかけて挽いているこだわりの薄力粉です。小ロットで製造されているので、小麦の風味が大変生きているのが特徴です。スポンジやカステラ・クッキー等の焼き菓子に、天ぷら等料理にも幅広くご利用頂けます。
    筑後産小麦粉かめ特上(福岡県産小麦100%)
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 筑後産小麦粉かめ特上22kg

  • 小麦粉 かめ特上22kg業務用(福岡県産小麦100%)
    お取り寄せ
    福岡県産小麦100%の薄力粉(業務用)
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥10,260
    在庫:
    取り寄せ品(約5営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    福岡県南部の筑後地方産小麦100%の薄力粉です。天然石を使用したオーストリア産の石臼を製造ラインの一部に使用し、熟練の職人の手によって手間ひまかけて挽いているこだわりの薄力粉です。小ロットで製造されているので、小麦の風味が大変生きているのが特徴です。スポンジやカステラ・クッキー等の焼き菓子に、天ぷら等料理にも幅広くご利用頂けます。
    筑後産小麦粉かめ特上(福岡県産小麦100%)
    少量タイプ(小分け品)もございます。
    >>> 筑後産小麦粉かめ特上2kg

  • 薄力粉いざなみ25kg(国内産小麦100%)
    お取り寄せ
    国内産小麦100%の薄力粉(業務用)
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥10,044
    在庫:
    取り寄せ品(約5営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    国内産小麦を100%使用した業務用薄力粉。食感・口溶け・ボリュームなど、従来の国内産小麦粉のデメリットを改善した薄力粉なので、外国産小麦を使用した薄力粉と比べてもほとんど遜色なく使用する事が可能です。焼き菓子やカステラに最適。

  • 日清製粉 / エクリチュール10kg
    フランス産小麦を100%使用した薄力粉(業務用)
    重量(g):
    11000
    販売価格:
    ¥5,508
    在庫:
    残りわずか
    フランス産小麦を100%使用した焼き菓子向けの業務用薄力粉。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を長年培った製粉技術を駆使して再現。また日本人の嗜好に合わせ、他の材料や素材を活かすことができる繊細さも兼ね備えた、高い汎用性を持つ小麦粉です。サブレ、パイなどサクサク感を出したい時や、しっかりと小麦の風味を出したい時に最適です。

16件あります