粉糖

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9件あります
  • アイコク / 粉糖4kg
    コーンスターチ配合の業務用粉糖
    重量(g):
    4100
    販売価格:
    ¥2,430
    在庫:
    在庫品
    業務用として生産されている、スタンダードなコーンスターチ配合の粉糖(パウダーシュガー)。湿気吸湿による凝固防止のためにコーンスターチが3%配合されています。生地の練り込みからトッピングまで、製菓製パンの仕込みにご利用いただけます。
    お買い得なケース販売もございます。
    >>> 粉糖 業務用4kg×5袋

  • 日新製糖 / 粉糖NZ-3S (3kg)
    オリゴ糖配合の業務用粉糖(コーンスターチ不使用)
    重量(g):
    3200
    販売価格:
    ¥1,944
    在庫:
    在庫品
    コーンスターチの代わりにオリゴ糖を3%配合して、湿気による凝固を抑えた業務用粉糖です。固結防止のために澱粉(コーンスターチ)を使用していないので口溶けが良く、コーンスターチ配合の紛糖と遜色なくご使用いただけます。オリゴ糖の添加量を3%に抑えていますので、甘味に関しましては純紛糖とほとんど変わりありません。
    1kgタイプ、ケース販売(3kg×5袋)もございます。
    >>> 粉糖NZ-1
    >>> 粉糖NZ-3s 業務用ケース3kg×5袋

  • マルグリット / プードルデコール1kg
    マルグリットの仕上げ専用粉糖
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥2,430
    在庫:
    在庫品
    ヨーロッパ製の泣きにくい粉糖。お菓子やパンの仕上げに振りかけて使う仕上げ専用の粉糖です。粉糖を油脂でコーティングすることにより、空気中の湿度を吸収しにくい加工を施しています。デザートにトッピングした粉糖が湿度と反応してべたべたになるのをある程度防ぐので、見た目が綺麗な状態を保てます。ほのかに甘い香りが漂い、欧州のお菓子やパンには欠かせない副素材です。
    ※規格変更になりました。


  • レブ / ラフティスノウ(デコレーション用粉糖)1kg
    お取り寄せ
    仕上げ専用の溶けずらい粉糖
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥2,052
    在庫:
    取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    ベルギー製の泣きにくい粉糖。仕上げ専用の粉糖で、30度以下の対象物に使用できます。通常の粉糖よりも溶けにくく、水や油分に触れても凝固しずらいデコレーション専用のパウダーシュガーです。非常にきめの細かな微粉末タイプ。生菓子や焼き菓子、ドーナツ、菓子パン等のトッピングにどうぞ。

  • アイコク / パウダーシュガー コーティングタイプ 1kg
    仕上げ専用の国産粉糖(トッピングシュガー)
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥918
    在庫:
    在庫品
    仕上げ専用の業務用粉糖で、「トッピングシュガー」とも呼ばれています。一般的な紛糖は空気中の水分に弱く、デザートの表面に振りかけた紛糖が湿気を吸収してベタベタに溶けてしまう傾向が有ります。本品は特殊加工により湿気による影響を受けにくくした「泣きにくい」紛糖です。非常にキメの細かなパウダー状です。食用油脂をコーティングしてあるので、生菓子に使用しても湿気によるべたつきを最小限に抑えて、自然な状態を維持できます。
  • 川西製餡所/ 粉糖(ビート糖使用)2kg
    ビートグラニュー糖(砂糖大根)を使用した業務用粉糖
    重量(g):
    2050
    販売価格:
    ¥918
    在庫:
    在庫品
    原材料に北海道産のビートグラニュー糖(砂糖大根)を使用した2kgタイプの業務用粉糖。コーンスターチ不使用で、吸湿を抑える為に1%程度の精製マルトースが配合されております。小麦粉との混合が容易なので、さっくりとした食感のパン、製菓生地を作りたい場合には特におすすめです。砂糖キビ原料の粉糖を使えないときに代用していただけます。製菓、製パン材料として様々な用途でご利用下さい。
    通常のビートグラニュー糖もございます。
    >>> ビートグラニュー糖1kg
    >>> ビートグラニュー糖1kg×20
    ビート関連商品

  • 日新製糖 / カップ印 粉糖NZ-1S (1kg)
    オリゴ糖配合の業務用粉糖(コーンスターチ不使用)
    重量(g):
    1100
    販売価格:
    ¥648
    在庫:
    在庫品
    コーンスターチの代わりにオリゴ糖を配合して、湿気による凝固を抑えた粉糖です。基本的に原材料は全て糖類ですので、コンスターチ配合の粉糖が使えないときの代用としてご利用いただけます。生地の練り込みからトッピングまで、オールラウンドにご利用いただけます。
    3kgタイプ、ケース販売(3kg×5袋)もございます。
    >>> 粉糖NZ-3s
    >>> 粉糖NZ-3s 業務用ケース3kg×5袋

  • アイコク / 粉糖20kg(4kg×5袋)業務用
    コーンスターチ配合の業務用粉糖(パウダーシュガー)
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥11,610
    在庫:
    入荷に3~5営業日程掛かります
    スタンダードなコーンスターチ配合の粉糖。コーンスターチは3%配合されています。業務用4kg×5袋。
    単品でもご購入頂けます。
    >>> 粉糖4kg

  • 日新製糖 / 粉糖NZ-3S  業務用ケース(3kg×5袋)
    オリゴ糖配合
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥9,558
    在庫:
    在庫品
    コーンスターチの代わりにオリゴ糖を配合して、湿気による凝固を抑えた粉糖です。業務用ケース3kg×5袋。
    1kgタイプ、3kgタイプもございます。
    >>> 粉糖NZ-1(1kg)
    >>> 粉糖NZ-3(3kg)

9件あります