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商品名
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52件あります
  • ALMO 抗菌しぼり袋4(46cm)
    ドイツ製絞り袋
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,650
    在庫:
    好評発売中
    ドイツ製の耐久性のある抗菌しぼり袋。コットン素材なので強度もあり、何度も繰り返し使用できる耐久性に優れた業務用絞り袋です。使い始めは固く感じますが、使い込むにつれてコットン生地がなじんで柔らかくなり、耐久性と使いやすさを兼ね備えた絞り袋になります。油脂分が多い素材を充填しても、コットン生地がしっかりとホールドし作業しやすい状態を持続します。
     
  • DEGLON/両取手チョコレートカッター330mm
    フランスDEGLON社製
    重量(g):
    2000
    販売価格:
    ¥18,260
    ※商品見直しにより取り扱いを終了しました。

    刃渡り33センチの平刃チョコレートカッター。両取手式なので力のかかる作業でも安定して行うことができます。
  • DGF 使い捨て絞り袋54cm(三角形100枚)
    フランス製の業務用使い捨て絞り袋
    重量(g):
    2000
    販売価格:
    ¥6,600
    在庫:
    好評販売中
    フランス製の使い捨て絞り袋(ロール状に収納はされていません)。100枚の束で収納されており、ミシン目に沿って切る手間無くそのまま直ぐにご利用いただけます。業務用に開発されたとても丈夫な仕上がりで、定評がある製品です。洗浄する手間が省けるので作業効率改善に貢献し、衛生面でも安心してご使用いただけます。表面には特に滑り止めの特殊な加工を施していないので手に馴染みやすく、使用時に違和感無く作業を行えます。ホイップした生クリームやガナッシュ、シュー生地、焼き菓子の生地など様々な素材にご利用いただけます。耐熱温度は約60℃。
  • Vikan(ヴァイカン) / USTペストリーブラシ555130 青
    ヴァイカン社の毛が抜けにくく衛生的なペストリーブラシ
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,485
    在庫:
    好評発売中
    1898年設立のデンマークの清掃ツールメーカーVikan(ヴァイカン)社が製造する、ブラシ毛の抜けにくさと衛生性を備えた製菓・製パン用のブラシ。カラーバリエーションも豊富で、HACCP基準にも対応可能です。留め具を使用して毛束を固定する従来のブラシ製品とは異なり、溶着することでブラシ毛を固定している為、毛が抜けにくい構造になっています。また留め具やドリル穴などの隙間がないので、汚れの除去が容易で衛生的にご使用頂けます。金属を使用していませんので、腐食による錆や脱落などの心配もございません。ブラシ毛の材質には、丈夫で耐久性の高いポリエステルを採用。毛の質感はしなやかで柔軟性があり、さらに線径約0.20mmの極細に加工されているので、動物毛のブラシに近い感覚でお使い頂けます。一般的な刷毛は劣化により毛が抜けやすくなり、作業中に抜けてしまうと発見するのが困難ですが、本品は毛が青色なので万が一作業中に抜けたとしても目視で確認しやすいと評価されています。一般の刷毛では難しかった、異物混入リスクの低減に貢献するブラシです。食品の仕込み作業だけでなく、機械の掃き掃除にも活躍します。空気清浄機のフィルター周りの清掃にもお勧めです。日本の基準にも適合しており、試験・検査成績書も取得しています。

  • WILTON / 9×1ローリングピン
    WILTON (ウィルトン) 社のシュガークラフト用ローラー
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,650
    在庫:
    残りわずか
    ケーキデコレーション・ベークウエアにおいて全米トップシェアを誇るWILTON (ウィルトン) 社のシュガークラフト用ローラー(めん棒)。ローラーの両サイドに付属しているゴムをセットすることで、シュガーペーストを均一な厚みに伸ばすことができます。厚みは2段階に調節できます。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / カットアウト6pcオーバル(抜型)
    楕円形抜型6種セット
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,298
    在庫:
    残りわずか
    ※終売が確定しました。在庫無くなり次第販売終了となります。

    6段階の大きさの楕円形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の楕円形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / カットアウト6pcスクエア(抜型)
    四角形抜型6種セット
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,298
    ※終売が確定しました。在庫無くなり次第販売終了となります。

    6段階の大きさの四角形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の四角形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / カットアウト6pcスター(抜型)
    星形抜型6種セット
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,298
    在庫:
    残りわずか
    ※終売が確定しました。在庫無くなり次第販売終了となります。

    6段階の大きさの星形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の星形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / カットアウト6pcハート(抜型)
    ハート形抜型6種セット
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,298
    ※終売が確定しました。在庫無くなり次第販売終了となります。

    6段階の大きさのハート形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類のハート形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / カットアウト6pcラウンド(抜型)
    丸形抜型6種セット
    重量(g):
    200
    販売価格:
    ¥1,298
    ※終売が確定しました。在庫無くなり次第販売終了となります。

    6段階の大きさの丸形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の円形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / スターターツールセット(細工用スティック)
    WILTONの細工用スティック3本セット
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,694
    在庫:
    残りわずか
    カット、ラッフル、ステッチという基本的な3つの作業に適したWILTONの細工用スティック3本セット。1本のスティックに上下2種類のツールが付属しています。シュガークラフトやマジパン細工に最適です。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / チップセット「ドロップフラワー」(口金)
    花模様口金4種セット
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,056
    在庫:
    残りわずか
    4種類の花模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / チップセット「ボーダー」(口金)
    基本の口金4種セット
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,056
    在庫:
    残りわずか
    丸、シェル、ボーダー、ロゼッタの基本的な4種類の模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / チップセット「ライティング」(口金)
    ライン口金4種セット
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,056
    在庫:
    好評発売中
    4種類のラインが絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / チップセット「ラッフル」(口金)
    ヒダ模様口金4種セット
    重量(g):
    100
    販売価格:
    ¥1,056
    在庫:
    申し訳ございません。完売しました。
    4種類のヒダ模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。
    アイシングクッキーのススメ

  • WILTON / デコレーションブラシ5本セット
    ダスティング用のブラシ5本セット
    重量(g):
    300
    販売価格:
    ¥1,650
    在庫:
    残りわずか
    ダスティング用のブラシ5本セット。フォンダン・ガムペーストで作った花やリーフのダスティングに最適。サイズは5種類あるので、用途に合わせて使い分け頂けます。

  • イナテック / シリコンヘラ小(幅60mm)
    シリコンヘラ
    重量(g):
    300
    販売価格:
    ¥1,650
    在庫:
    お取り寄せに3営業日ほどかかる場合がございます
    ※2023年廃業確定のため取り扱い中止となりました。

    最高級シリコンを使用し、耐熱性・耐油性に優れたヘラ。-5℃から250℃まで使用可能。1本有るだけで非常に重宝します。食品衛生法適合。
     
  • イナテック / シリコンヘラ中(幅100mm)
    シリコンヘラ
    重量(g):
    300
    販売価格:
    ¥2,310
    ※2023年廃業確定のため取り扱い中止となりました。

    最高級シリコンを使用し、耐熱性・耐油性に優れたヘラ。-5℃から250℃まで使用可能なので、幅広い調理にご利用いただけます。食品衛生法適合。
     
  • エミルシュミット/波刃ナイフ360mm(木柄)22071
    お取り寄せ
    ドイツ ゾーリンゲン エミルシュミット社製
    重量(g):
    1000
    販売価格:
    ¥11,935
    在庫:
    取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    スポンジ生地やパイ生地をカットするのに便利な刃渡り36センチのナイフ。波刃なのでパンを切るのにも便利な商品です。全長は約49センチ。
     
  • エム・ビー・パック /  しぼり袋(青)H55cm(100枚ロール)
    お取り寄せ
    フランス製の業務用使い捨て絞り袋
    重量(g):
    1600
    販売価格:
    ¥5,170
    在庫:
    取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    フランスのM.B.PAC社製の業務用使い捨て絞り袋。1枚のサイズは長さ550ミリ(±10ミリ)で最大幅が300ミリ(±5ミリ)、厚さは約80ミクロンあります。ポリエチレン製で箱の中にロール状に100枚収納されており、耐熱温度は約60℃になっております。必要な分をミシン目に沿って切り取るだけですぐにご利用いただけます。適度な厚みでコシの有る材質なので、破れにくく使いやすい絞り袋です。目視で確認しやすい青色を採用していますので、異物混入対策にも貢献します。
52件あります