
商品詳細
- 最高級ホテルパン用粉として開発された商品で、本格山型食パンに向いています。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉しました。ボリュームの有るふっくらとした焼き上がりが高く評価されています。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称:パン用粉
■原材料名:小麦粉、モルトフラワー / 増粘剤(グァーガム)、ビタミンC
灰分0.45±0.04%、蛋白13.5±0.5%
■内容量:25kg
■保存方法:高温多湿を避け、通風の良い場所に保管
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■製造者:日本製粉(株) 東京都千代田区麹町四丁目8番地
■栄養成分表示(100gあたり):熱量347.5kcal、たんぱく質13.5g、脂質1.5g、炭水化物70.0g、食塩相当量0.0g (推定値)
【主な使用用途】
山型食パン、食事パンなど
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【返品について】
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※本品は業務用製品です。