商品詳細
- 最高級ホテルパン用粉として開発された商品で、本格山型食パンに向いています。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉しました。ボリュームの有るふっくらとした焼き上がりが高く評価されています。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：パン用粉
■原材料名：小麦粉、モルトフラワー / 増粘剤（グァーガム）、ビタミンC
灰分0.45±0.04％、蛋白13.5±0.5％
■内容量：25kg
■保存方法：高温多湿を避け、通風の良い場所に保管
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■製造者：日本製粉（株） 東京都千代田区麹町四丁目8番地
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量347.5kcal、たんぱく質13.5ｇ、脂質1.5ｇ、炭水化物70.0ｇ、食塩相当量0.0ｇ （推定値）
【主な使用用途】
山型食パン、食事パンなど
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【返品について】
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※本品は業務用製品です。