商品コード

19137

配送用重量(g)

100

発売日

2007/09/10 17:23:00

在庫

在庫品

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国産の粉末タイプの食紅（食用色素）。一般名は「タートラジン」で、C.I.Noは19140（ECC No.102）。耐熱性・耐酸性に優れ、一般的によく利用されている黄色の食用タール系色素です。法定色素の黄色5号に比べて色味が明るく、レモンや柚子の果皮のような黄色です。天然色素に比べて、少ない添加量でも色の発色が綺麗で安定した仕上がりが特徴の食紅です。
 

【商品詳細】
食品添加物 食用色素
■内容量：50g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
■製造者：紅不二化学工業（株）　東京都板橋区前野町3-31-9

【使用基準】
本品は下記の食品には使用してはならない。
①野菜、豆類、食肉、わかめ類、こんぶ類（これらの加工食品を除きます。）
②きなこ、しょう油、鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類、みそ、カステラ、魚肉つけ物、鯨肉つけ物、食肉つけ物、スポンジケーキ、マーマレード、めん類（ワンタンを含む）

※0.5%添加時の色の目安です。実際の色は加える分量により変化します。またお使いのモニタによって表示される色味は異なります。


※粉末状態の色と、実際に使用する際の色とは異なります。