商品詳細
- 原料にこだわった製菓用国産さつまいもペースト（冷凍）。「鳴門金時芋」は徳島県北東部で栽培されているサツマイモの品種で、糖度が高くて風味も良く「サツマイモの王様」と呼ばれています。海に近いこともあり土壌に塩分を含む稲作に適さない地域でしたが、なると金時芋は塩分・ミネラルに富むこの地域独特の砂地の畑で栽培されています。生産量が限られており、国内で最も高い価格帯で取引されているサツマイモの部類の一つです。現地生産農家と提携することにより収穫から加工までを管理し、品質の良い原料を使用してペーストに加工しています。蒸しただけのペーストと異なり、遠赤外線効果でじっくりと加熱してさつまいもの旨味を最大限に引き出したこだわりの製品です。きめの細かいペーストに仕上がっていて、解凍しても水っぽくなく、離水が原因で固形分と分離するようなことも有りません、解凍していただくだけで直ぐに、やさしい自然な甘さで、ほくほくとした鳴門金時をご賞味いただけます。洋菓子・和菓子はもちろんのこと、栗きんとん等のお料理にもどうぞ。
商品詳細
- 【商品詳細】
■品名：なると金時（冷凍食品）ペーストA
■原材料名：さつまいも、砂糖
■糖度：42度
■内容量：1kg
■保存方法：要冷凍（－18℃以下）
解凍後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■凍結前加熱の有無：加熱しています。
■加熱調理の必要性：そのままご使用ください。
製造者：メイファーム（株） 徳島県板野郡松茂町笹木野字八上24
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量174kcal、たんぱく質1.1ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物44.4ｇ、食塩相当量0.0ｇ （推定値）
商品詳細
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