商品コード

13046

配送用重量(g)

1075

発売日

2007/09/10 17:22:00

在庫

在庫品（即納）

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※商品見直しにより加工所と製造メーカーを変更いたしました。

粉末タイプの水飴（水で溶いたときの甘さと粘性は一般的な水飴よりも低めです）で、一般的には「粉飴」と呼ばれています（DE値：24.0～26.0）。主に芋類やトウモロコシ等の澱粉から作られており、食品添加物は使用されていません（澱粉分解物）。ほとんど香りは無く、舐めるとほんのり甘味を感じます。水飴と異なり粉末なので計量しやすく、粉と均一に混ぜやすい作業性の良い物です。グラニュー糖よりも低甘味で粘性が有ることから、アイスクリームやジェラート等の氷菓の仕込みに利用されています。また、飴を製造する際に結晶化防止のために利用されています。お菓子の仕込みだけでなく、ソーセージのつなぎとしても利用されています。

※稀に製造工程で生じる焦げ部分が混入する場合がございますが、品質に問題無くご使用いただけます。

【商品詳細】
■名称：澱粉分解物
■原材料名：コーンスターチ(国内製造)
※同じ施設内で卵、乳成分、小麦、大豆、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■内容量：1kg
■保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後は密閉した容器に入れて、賞味期限に関わらず早くご使用ください。
■販売者：東名食品（株）　東京都世田谷区八幡山1-1-12

■加工者：ツルヤ化成工業(株)　山梨県韮崎市龍岡町下條南割995-400
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量384kcal、たんぱく質0.0ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物96.0ｇ、食塩相当量0.0ｇ　（推定値）