商品コード

19509

配送用重量(g)

60

発売日

2014/08/06 14:22:00

在庫

在庫品

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※近々、製造元都合により外装デザインが変わる予定です。

ケーキデコレーション・ベークウエアにおいて全米トップシェアを誇るWILTON (ウィルトン) 社のアイシングカラー（ブラック）。黒の食用色素です（品番：04-0-0037）。ペーストタイプなので、水などで溶かさずに使用することができ、作業性に優れます。発色が良い商品なので、少量ずつ添加してお好みの色に調節して下さい。

※規格変更により配合が変わりました。

※こちらの商品はチョコレートの着色にはご利用出来ません。

【商品詳細】
■名称：食品添加物 着色料製剤 黒色（ブラック）
■成分及び重量％：着色料（植物炭末色素10％）、グリセリン 25%、増粘剤(寒天 0.5％）、pH調整剤（クエン酸 0.1％、クエン酸三ナトリウム 0.1％）、保存料（ソルビン酸カリウム 0.1％）、食品素材（コーンシロップ、砂糖、水、コーンスターチ（遺伝子組み換え不分別） 64.2%
■使用基準：カステラ、きなこ（うぐいす粉を除く）、魚肉漬物、鯨肉漬物、こんぶ類、しょう油、食肉、食肉漬物、スポンジケーキ、鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類、マーマレード、豆類、みそ、めん類（ワンタンを含む）、野菜及びわかめ類には使用できません
■容量量：28g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■原産国名：アメリカ
■輸入者：株式会社アントレックス　東京都新宿区新宿2-19-1

↑アイシングの着色例
※添加量により色味は異なりますので、参考程度にお考え下さい。