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ベリーランドファーム / ダークチェリー1号缶業務用ケース（3060g×6缶）

アメリカ産ダークチェリー（業務用）

￥19,440

商品コード: cs17298

配送用重量(g): 14000

発売日: 2014/01/22 15:47:00

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在庫限り・後継品切替前のご案内

本品は賞味期限2026年7月31日の在庫限り商品です。
定番メニューでダークチェリーを継続的に使用される場合や、月内にまとまった量を仕込む予定がある場合にご検討ください。
1号缶サイズの後継商品としてオレゴンヒルズダークスウィートチェリーヘビー1号缶（3060g）のページを公開していますが、現行ベリーランド品は在庫限りでのご案内となります。

※賞味期限をご確認のうえ、使用予定に合わせてご検討ください。単缶でのご利用はベリーランドファームダークチェリー1号缶（3060g）もご確認ください。

定番メニューで使用量が安定している店舗向け

潰れにくいホール感で焼成後も仕上がりが安定
歩留まりが良く、仕込み量の見通しが立てやすい
業務用・種抜き仕様（※稀に種が残る場合があります）

在庫補充の考え方

クラフティやタルトなど、さくらんぼ系の定番メニューでは、
１～２ケースを２～３週間おきに補充する運用の目安として使いやすい容量です。

使用イメージ（フォレノワール）

ダークチェリーを使用したフォレノワールの使用イメージ

ダークチェリーの断面感を活かした使用例です。
定番メニューでの継続使用イメージとしてご参照ください。

掲載写真協力： k-poche

おすすめの選び方

月の使用量が把握できている場合は、ケースでの在庫確保が便利です。
使用量が未確定の場合は、まず単缶での確認をおすすめします。

使用量の目安（参考）

１号缶（3060g）は、
７号タルトで７～１０台分、クラフティで１０台前後が目安です。
※使用量や販売数量により前後します。

月間使用量の一例（参考）

フォレノワールの仕込み例では、１回の仕込みで１号缶２本を使用し、月３回の仕込みで計６缶（１ケース）を使い切る運用実例があります。
定番メニューを継続的に仕込む場合の、ケース使用量の目安としてご参照ください。
※使用量や仕込み回数はレシピ・販売数量により異なります。

開封後の取り扱いに関する注意

開封後に使い切らない場合は、清潔な密閉容器へ移して保管してください。
開封後は賞味期限に関わらず、できるだけお早めにご利用ください。

関連サイズ

１号缶（単缶）４号缶（425g）

: この商品について
アメリカ産のダークチェリーを、枝と種を除去してシロップ漬けに加工したもの。
アメリカで栽培されている代表的な品種で、甘みの強いビング種や、甘みと酸味のバランスが程好いランバート種などのダークチェリーを使用しています。種抜きでコストパフォーマンスに優れた商品です。

: 商品詳細
■名称：ダークチェリー・シラップづけ（ヘビー）
■形状：全形（種抜き）
■原材料名：さくらんぼ、砂糖
■内容量：3060g（固形量1790g）ｘ6缶
■賞味期限：2026年7月31日
■保存方法：冷暗所で保存
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
※使用上のご注意：１度に使い切らない場合はガラス等の容器に移して保管してください。
■原産国名：アメリカ
■輸入者：新亜細亜貿易(株)　大阪府大阪市船場中央3-3-9-301
■栄養成分表示（100gあたり/液汁含まない）：熱量90kcal、たんぱく質0.8ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物22.1ｇ、食塩相当量<0.01ｇ　（推定値）

: サイズを選ぶ

４号缶（425g）１号缶（3060g）ケース（６缶）

用途・仕込み量に合わせてお選びください。

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