T&C 業務用Dココアバター(1.2kg)

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脱臭・脱色加工された国内製造の製菓用カカオバター

T&C 業務用Dココアバター(1.2kg)

大東カカオの国内工場で生産されている、脱臭・脱色加工された高品質の製菓用カカオバター(デオドライズド・ココアバター)。カカオの実から作られる植物油脂で、人肌程度の温度で融解する性質があります。チョコレートの流動性を高めるために、このカカオバターを追油して使います。無臭ですので、ブレンドしたときにチョコレートの風味を損なう心配が有りません。

※商品到着時に割れている場合がありますが、品質には問題ございません。

販売価格: ¥2,916 (税込)

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在庫状況:一度に20個までご購入可能

【商品詳細】
■メーカー:大東カカオ
■生産国:日本
■名称:ココアバター
■内容量:1200g
■原材料:ココアバター
■保存方法:急激な温度変化を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保管し、開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量900kcal、たんぱく質0.0g、脂質100.0g、炭水化物0.0g、ナトリウム0mg (推定値)

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
大東カカオ社について
1924年、クリームチョコレートの製造メーカーからスタートした大東カカオ社の歴史は、日本のチョコレート文化の歴史そのものと重なります。戦後のカカオ豆輸入開始から、戦禍を免れた大東カカオ社が一手に製造を引き受け、1964年から本格的に洋菓子専門の製菓用チョコレートの製造販売が始まりました。現在はT&Cブランドとして、様々なチョコレート製品を誕生させています。カカオ豆の輸入からチョコレート製造まで一貫生産を行い、コストパフォーマンスに優れた鮮度のよい製品を提供しています。