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カカオバリー / ピストール・サンドマング70(1kg)
15003
甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味
¥3,834
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カカオバリー / ピストール・タンザニア75(1kg)
15005
苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味
¥4,482
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DGF/ F スーパーエキストラビター72(2.5kg)
15008
カカオの風味の強い仕上がり(業務用)
¥9,612
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ヴァローナ フェーブ・アラグアニ72%(1kg)
15009
情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ
¥7,452
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大東カカオ / スペリオールエクアトゥール70%(1kg)
15010
大東カカオ スペリオールシリーズの70%クーベルチュール
¥2,700
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ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71(1kg)
15013
重厚なカカオの風味とパンチのある苦味
¥4,536
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カレボー / ダークスイート3-815(1.5kg)
15018
穏やかなカカオの苦味
¥6,696
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TC セレクショーネ ノワール67(エキストラビター) 500g
15021
苦味と程よい酸味がマッチした500gの板チョコ「エキストラビター」
¥1,350
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ヴァローナ フェーブ・カライブ66%(1kg)
15023
カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート
¥6,480
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ヴァローナ フェーブ・マンジャリ64%(1kg)
15024
華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュール
¥6,534
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カルマ / ビタースイート オニキス(16041)1.5kg
15025
持続可能な方法で調達した材料100%使用のスイス製クーベルチュール
¥7,128
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TC クーベルスイート2kg
15040
ベーシックな仕上がりの板状業務用タイプ
¥4,212
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カレボー / スイート811(1.5kg)
15042
穏やかなカカオの風味
¥6,480
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ヴェイス / レコルタ55(1kg)
15043
上品な甘さの食べやすい仕上がり
¥4,752
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カカオバリー / ピストール・ミアメール58(1kg)
15044
ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品
¥3,348
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大東カカオ / スペリオールフォンセ55%(1kg) 業務用
15045
しっかりとしたカカオの風味とスパイシーなバニラ香り
¥2,268
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カルマ / ダーク・ブルボン(バニラ)50%(16021)1.5kg
15047
スイス製のダークスイートチョコレート
¥7,128
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ヴァローナ フェーブ・グアナラ・ラクテ41(1kg)
15050
ハイエンド・モデルらしいすっきりとした甘さと豊かなカカオ風味のミルクチョコ
¥6,102
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ヴァローナ フェーブ・エクアトリアール・ラクテ35(1kg)
15052
流動性に優れ、まろやかな甘さとミルキーなキャラメル風味
¥5,184
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TC クーベルミルク2kg
15054
マイルドなミルク風味
¥4,266
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