T&Cパータグラッセ・ディアス2kg(スイートチョコレートタイプ)

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スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート

T&Cパータグラッセ・ディアス2kg(スイートチョコレートタイプ)

テンパリング不要で使用できるハイグレードコーティングチョコレート(スイートチョコレートタイプ)。スタンダードな味わいで様々な素材と合わせやすい商品です。カカオマスを配合していることから、甘いながらもチョコレートらしい風味をお楽しみいただけます。良質の植物油脂を使用しているため、過熱して溶かした時の流動性が非常に滑らかです。「洋生スイート」よりも薄くコーティングすることが可能で、光沢も良くパリッとした食感に仕上がります。使い方は非常に簡単で、適当量をカットして湯煎で溶かし、緩くなったパータグラッセを上から静かにかけて、冷えて固まったら完成です。湯煎の際には、なるべく湯気が溶かしたパータグラッセの方に入り込まないようにするのがポイントです。国産チョコレートメーカー「大東カカオ」が90年以上にわたり培った経験・技術を駆使した本格的な味わいがお楽しみ頂けます。

業務用お手軽素材

販売価格: ¥2,808 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■メーカー:大東カカオ
■名称:準チョコレート
■内容量:2kg
■原材料:砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、バニラ、乳化剤、香料
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む
■保存方法:急激な温度変化を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。
■製造者:大東カカオ(株) 東京都目黒区下目黒2-3-23



↑必要な分だけ小分けにして使用できる仕切り付トレーとなります。