日清製粉/デュエリオ25kg業務用

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業務用のデュラム小麦粉

日清製粉/デュエリオ25kg業務用

グルテンの質に特長のあるデュラム小麦を、独自の製法で、「パン用粉」に仕上げました。これまでのデュラム粉では、パンは膨らまない、膨らみにくいのが一般的でしたが、デュエリオを使用すると食パンを焼くことも可能です。小麦粉の甘みとコクのある味わいに加え、歯切れと口溶けの良さ、黄色みのある焼き上がりが、今までにない商品アイテムを生み出します。食パンだけでなく、フォッカッチャにも最適。生パスタを打つことも出来ます。他の食材との相性もよいため、焼きあがったデュエリオの食パンやフォッカッチャを用いてサンドイッチに加工しても、さらに美味しさが広がります。25kg入りの徳用品。

少量タイプ(小分け品)もございます。
>>> デュエリオ2kg
>>> デュエリオ5kg
パン素材ラインナップ

販売価格: ¥6,156 (税込)

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【商品詳細】
■名称:小麦粉
■原材料名:デュラム小麦(国内製造) 、(小麦を含む)(灰分0.72%、粗蛋白12.5%)
■内容量:25kg
■保存方法:高温多湿を避け、通風の良い場所に保管
  開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■製造者:日清製粉(株) 東京都千代田区錦町1-25
■栄養成分表示(100gあたり):熱量365kcal、たんぱく質12.5g、脂質1.7g、炭水化物70.7g、食塩相当量0.0g (推定値)

※本品は業務用製品です。