野洲化学工業/ゼラチンリーフ400（黒）300g
薄く溶けやすい板ゼラチン
すぐ溶けて使いやすいワン・ランク上のドイツ製板ゼラチン。1枚が約2.5gで、標準使用量は1000mlに対して8～9枚程度（20.0～22.5g）です。ゼラチンリーフ300よりも少ない添加量で凝固させることができます。たっぷりの水に1～2分ほどふやかしてから溶液に添加します。ふやかす際の水は氷水にしておくとゼラチン由来の凝固成分が水へ流出することを最小限にくい止めることができます。その後、粗熱をとって容器に充填し、冷蔵庫で2～3時間冷却するとできあがります。
販売価格: ¥1,922
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在庫状況：好評販売中！
【商品詳細】
■メーカー：野洲化学
■名称：ゼラチン
■内容量：300g
■1枚あたりの重量：約2.5ｇ
■原材料：豚
■使用方法：ゼラチンの4倍量の冷水で1～2分ほどふやかしてから溶液に添加してください。標準使用量は1000mlに対して8～9枚程度（20.0～22.5g）
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。