T&C 業務用チップチョコデリール1kg

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焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート

T&C 業務用チップチョコデリール1kg

大東カカオが開発した、焼成しても溶けにくい焼き込み専用の国産チョコチップ。焼成耐性と口溶けの良さを両立させた業務用製品です。植物油脂を配合した安価な業務用チョコチップは口溶けが悪く、香料を強めに利かせているものもあります。この「チップチョコデリール」はカカオマスの配合が多い「チョコレート規格」の商品なので、口溶けはなめらか。普通のチョコレートと遜色ない本格的なカカオの風味を持つチョコチップです。
そのまま食べても味わいがありますが、焼成した際にカカオ本来の香りが発揮されるようにロースト方法の異なる複数のカカオマスを独自配合しているため、クッキーやマフィン等の焼き菓子や菓子パンの混ぜ込み・トッピングに最適です。焼成後にチョコチップの形と風味がしっかり残り、食感も楽しめます。

販売価格: ¥1,512 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■メーカー:大東カカオ
■名称:チョコレート
■内容量:1kg
■原材料:砂糖、カカオマス、植物油脂、ココアパウダー、ココアバター / 乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
■保存方法:急激な温度変化を避け、湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保管。
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■製造者:大東カカオ(株) 東京都目黒区下目黒2-3-23
■栄養成分表示(100gあたり):熱量564kcal、たんぱく質6.2g、脂質34.7g、炭水化物56.8g、食塩相当量0.1g (推定値)

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。