活食市場5kg

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殺菌、消毒用アルコール製剤

活食市場5kg

食品環境の防菌・静菌に優れたアルコール製剤。食品の鮮度保持や、調理器具・調理場の衛生管理に最適な製品です。O-157をはじめとする食中毒原因菌に対して強い殺菌効果があり、約30秒で殺菌が完了します。水で薄まっても殺菌効果の低下が少なく、調理環境の衛生管理にもむいています。また、アルコール度数が59度と低めに抑え、さらに保湿成分も含まれてますので人体に触れても安全で、食材に噴霧しても風味に与える影響を最小限に抑えることができます。スプレーで噴霧していただくか、原液に直接調理器具を浸していただくことで除菌できます。また、食材に対し2~3%添加しただくことで食品の鮮度保持(除菌、防カビ)に効果が期待できます。

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販売価格: ¥2,700 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:美峰酒類
■アルコール濃度:59度
■成分(重量%):アルコール51.0%、グリセリン脂肪酸エステル0.4%、クエン酸0.1%、クエン酸ナトリウム0.1%、乳酸0.5%、乳酸ナトリウム0.1%、トレハロース0.1%、精製水47.7%
■内容量:5kg
■保存方法:冷暗所で保存
※厚生労働省指定危険物:労働者に危険若しくは健康障害を生ずるおそれのある物です。注意書きに従って、適正な管理と使用を厳守していただくようお願いいたします。