活食市場M-1(4L)

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プロユーザー向けの殺菌、消毒用アルコール製剤

活食市場M-1(4L)

食品環境の防菌・静菌に優れた業務用アルコール製剤。手指の除菌、食品の鮮度保持(除菌・防カビ)や、調理器具・調理場の衛生管理に最適な製品です。O-157をはじめとする食中毒原因菌に対して強い殺菌効果があり、約30秒で殺菌が完了します。水で薄まっても殺菌効果の低下が少なく、調理環境の衛生管理にもむいています。また、アルコール度数を59度と低めに抑え、さらに保湿成分も含まれてますので人体に触れてもより安全で、食材に噴霧しても風味に与える影響を最小限に抑えることができます。スプレーで噴霧していただくか、原液に直接調理器具を浸していただくことで除菌できます。また、食材に対し2~3%添加しただくことで食品の鮮度保持(除菌、防カビ)に効果が期待できます。

※容器変更に伴い容量が変わりました。
※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。
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販売価格: ¥2,700 (税込)

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新型コロナウイルスに関連した感染症の発生に伴うマスク・消毒薬など衛生用品の安定供給について
(2020年2月7日付厚生労働省による通知)

※本商品は全国から注文が殺到しており、現在、メーカー物流センターの出荷能力を超える事態が発生しております。そのため、ご注文をお受けするタイミングによっては、入荷から出荷までにお時間を頂く場合もございます。

【商品詳細】
■名称:食品添加物
■アルコール濃度:59度
■成分(重量%):アルコール51.0%、グリセリン脂肪酸エステル0.4%、クエン酸0.1%、クエン酸ナトリウム0.1%、乳酸0.5%、乳酸ナトリウム0.1%、トレハロース0.1%、精製水47.7%
■内容量:4L
■保存方法:冷暗所で保存
■製造者:美峰酒類(株) 群馬県高崎市歌川町1番地
※厚生労働省指定危険物:労働者に危険若しくは健康障害を生ずるおそれのある物です。注意書きに従って、適正な管理と使用を厳守していただくようお願いいたします。

■使用方法
・噴霧方法:手指、機械器具、食品容器、及び食品の加工後や包装前の食品の表面に適量を噴霧します。
・練り込み:原材料に対し2~4%添加します。
・浸漬方法:原液、または3倍まで希釈して浸漬します。
※練り込み、浸漬で使用した場合は「アルコール」または「酒精」と表示して下さい。

■使用上の注意
※飲まないで下さい。
※使用する時は十分に換気して下さい。
※眼や粘膜に触れないようにして下さい。
※火気や着火源に近付けないで下さい(引火性の高い液体及び蒸気です)。
※みだりに加熱、可減圧したり、蒸発させないで下さい。
※樹脂、塗装面、ゴム材、皮革、紙製品、金属等に使用する場合は、変色、溶解、亀裂、膨潤、サビなどの変化が起こることがありますので、事前に確かめてからご使用下さい。
※十分な衛生管理の下で使用して下さい。
※食品に使用する際は事前に食味、香り、食感の確認を行ってから使用して下さい。

■保管及び取り扱い方法
※冷暗所に密閉保管し、幼児の手の届かない所に置き、破損、漏洩、転倒、落下のないように注意ください。
※他の容器に移す時は品名・注意事項を明記して下さい。