ピスタチオ

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6件あります
  • アメリカ産ピスタチオホール(カーネル)1kg
    焼き菓子に最適なピスタチオ(業務用)
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥5,508
    在庫:
    残りわずか
    アメリカ産の渋皮付ピスタチオホール。ピスタチオナッツの硬い殻を除去し、中の「カーネル(kernel)」と呼ばれる仁を選別したものです。アメリカで品種改良し、油脂分が豊富で大粒のピスタチオが生産されるようになりました。色はややくすんだ印象ですが、ナッツ特有の旨みが有り、クッキー等の焼き菓子の練り込みに最適。粒のサイズは大ぶりで約20mm程度。輸入時期によって多少サイズや色のばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。

  • アマンドフード アメリカピスターチ 8割(業務用)1kg
    ダイスカットしたアメリカ産ピスタチオ(業務用)
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥5,940
    在庫:
    残りわずか
    製菓材料として人気のアメリカ産ピスタチオナッツの刻み。8割れダイスカットで、サイズは約5~10ミリの粒子になります。色が綺麗で味も良いので、クッキーなどの焼き菓子の生地の練り込みやトッピングに。
    ※製造元が変更になりました。



  • イラン産スーパーグリーンピスタチオ1kg
    深い緑色のピスタチオ
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥13,500
    在庫:
    在庫品
    ※9~15ミリほどのサイズの粒が混在しております。

    イラン産の渋皮むきピスタチオのホール。一番ランクの高い深みのある緑色で、実は少し固めです。ピスタチオ特有の上品な旨味が有り、色合いがしっかりしているのでデコレーションに最適。粒サイズは約15mm程度。輸入時期によって多少サイズや色のばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。

  • イラン産スーパーグリーンピスタチオ200g
    深い緑色のピスタチオ
    重量(g):
    300
    販売価格:
    ¥3,672
    在庫:
    残りわずか
    ※9~15ミリほどのサイズの粒が混在しております。

    イラン産の渋皮むきピスタチオのホール。深みのある緑色で実は少し固めです。ピスタチオ特有の旨みが有り、色合いがしっかりしているのでデコレーションに最適。粒サイズは約15mm程度。輸入時期によって多少サイズや色のばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。

  • BP 薄皮なしホールピスタチオ(very green type)1kg
    綺麗な色調の薄皮なしホールピスタチオ
    重量(g):
    1100
    販売価格:
    ¥11,880
    在庫:
    残りわずか
    製菓用の薄皮なしピスタチオホール。イランまたはトルコで収穫したピスタチオをイタリアの工場で加工した選別品。「スーパーグリーン」規格の物に比べると色調は薄いですが、ピスタチオ特有の旨みがあり、米国産ピスタチオよりも緑の色合いが強い商品です。サイズは約15mm程度。お求めやすい価格帯のピスタチオホールです。輸入時期やロットによってサイズや色にバラつきがありますが、品質に問題なくご利用頂けます。

  • アマンドフード / アメリカ ピスターチプードル(業務用)1kg
    米国産ピスタチオナッツのパウダー加工品(業務用製品)
    重量(g):
    1100
    販売価格:
    ¥5,832
    在庫:
    残りわずか
    アメリカ産ピスタチオナッツが原料の業務用ピスタチオプードル。良質の殻剥き生ピスタチオナッツを、ローラーで挽いてパウダー状に加工したものです。イラン産やイタリア産のピスタチオと比べると色は薄いですが、味が良いことからスナック菓子の「ミックスナッツ」に利用されるほど人気のナッツです。ピスタチオ特有の緑色の色調が特徴で、アーモンドパウダーとは異なる味わいが有ります。緑の色を活かして、ビスキュイやジェノワーズ、焼き菓子の生地作りに最適です。製品の特性上、原料ロットの違いにより色味のブレが生じる場合がございますが、品質に問題無くご利用いただけます。

6件あります