酒類・アルコール
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フランス製のライチリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,970在庫：残りわずか1884年創業のフランスの酒造メーカーの製品。ライチは中国南部原産で、唐代の后妃である楊貴妃が好んで食べたというエピソードで有名なフルーツです。欧米ではライチ特有のエキゾチックな風味に人気があり、洋菓子やカクテルなどに好んで利用されています。アルコール度数は24度（エキス分20％）。 -
アマレットリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,465在庫：残りわずか1851年創業の老舗メーカー『ラッツァローニ』が製造するアマレット。その原料も実にユニークで、イタリア銘菓『アマレッティ（クッキー）』を破砕してスピリッツに3ヶ月以上漬け込んで作ります。アマレット独特の甘い香りが特徴で、生クリームや牛乳との相性が良く、クリームの仕込みやカクテルにご利用下さい。アルコール度数は24度（エキス分43％）。
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カカオ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,860在庫：残りわずかカカオ豆から作られたフランス製カカオリキュール。厳選したカカオ豆の豊かな香りをスピリッツに漬け込み、バニラの風味を配合して製品化しました。チョコレートソースやガナッシュなどに加えると、カカオの風味が引き立ちます。度数は２５度（エキス分40％）。
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コーヒーリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,860在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランス産のスタンダードなコーヒーのリキュール。コーヒー風味のクリームやムースなどの風味付けに。アルコール度数は２５度（エキス分40％）。
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イタリア製のクルミのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,135在庫：取り寄せ品(約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※規格変更により内容量が700mlに変わりました。
イタリアで生産されているクルミのリキュールで、ナッツ特有の香ばしい風味が特徴です。焼き菓子やクリーム、ガナッシュの風味付けに最適です。アルコール度数は24度でエキス分は30％。 -
イタリア製のこだわりコーヒーリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,695在庫：残りわずかローマの酒造メーカーの製品で、爽やかな苦味のエスプレッソ風味のリキュール。上質のコーヒーと、幾度も蒸留して純度を高めたアルコールを原料に作られたこだわりのコーヒー・リキュールです。アルコール度数が29度でパンチのある仕上がりで、ティラミスの仕込をはじめムースやチョコレート、氷菓など様々なデザートの仕込みに最適な商品です。そのままジェラートにかけても美味。
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栗のリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,970※2022年、終売が決定しました。
1884年にフランスのオーヴェルニュ地方で創業したモーリン社のリキュール。香ばしい栗の風味を上手く活かしたリキュールで、アルコール度数は25度。クリームやガナッシュの風味付けはもちろんのこと、焼き菓子やアイスクリームなどの仕込にもご利用いただけます。（エキス分25％）
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紅茶のリキュール重量(g)：1900販売価格：￥4,070在庫：残りわずか製菓用に開発された紅茶のリキュール。アールグレイの茶葉を使用したもので、アルコール度数は２５度です（エキス分30％）。
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ホップの香りの珍しい洋酒（スピリッツ）重量(g)：1600販売価格：￥5,280在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいビールを蒸留したオードヴィ・タイプの異色のスピリッツ。ホップの香りをいかしたスパイシーな風味で、チョコレートやスポンジの風味付けに。度数は40度です。
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非常に珍しい「もみの木」のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥3,355在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいもみの木の新芽から作ったアルザス特産のリキュールです。ドライジンのような爽やかな香りが、自然豊かなアルザスの森を彷彿させます。ガナッシュやクリームの香付けに使用すると面白い仕上がりになります。アルコール度数は30度（エキス分30％）。
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フランス製の紅茶リキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,630在庫：残りわずかアールグレイの茶葉をアルコールにじっくりと浸漬し、特有の風味を最大限に抽出した貴重な紅茶のリキュール。アルコール度数は35度あり、特に焼き菓子の風味付けに最適な製品です（エキス分27％）。
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キャラウェイシードのリキュール重量(g)：1350販売価格：￥3,575在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランスのディジョンの酒造メーカーが生産するキャラウエイ・シードのお酒。スパイシーで独特の甘い香りが特徴で、焼き菓子などのに。氷山や水晶を彷彿させる結晶化した砂糖が非常に印象的な涼しげなリキュールです。アルコール度数は４５度で、エキス分は43％。
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イタリアの伝統的な薬草系リキュール重量(g)：1000販売価格：￥1,320在庫：残りわずかイタリア特産の薬草系リキュール。ローマの酒造メーカーの製品で、香辛料や花の抽出液などを配合したエキゾチックな風味と鮮やかな赤色が特徴です。アルケルメス酒はイタリアの伝統菓子「ズッパ・イングレーゼ」の仕込みに欠かせないリキュールです。アルコール度数は21度。
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シナモンリキュール重量(g)：1300販売価格：￥3,245在庫：取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいスイスのメーカーが生産する、珍しいシナモンのお酒。アルコール度数は２４度あり、日本人好みの親しみやすい風味で、焼き菓子やチョコレートの風味付けに利用されています。
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バラのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,915在庫：取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいバラの花びらから抽出したエキスをベースにした、色鮮やかなローズ・リキュール。フランスのアルザス地方の酒造メーカーの製品で、アルコール度数は20度(エキス分25％）。カクテルや、デザートの仕込みなど製菓用としても人気の商品です。
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ドイツ製のエッグリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,585在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツ製のエッグ・リキュール専門メーカーの製品で、アルコール度数は20度。良質の卵を使用した濃厚な仕上がりで、クリームやババロアなどの隠し味に使用します。また卵の臭みを消す為に、スポンジ生地に配合して使用することもあるようです。
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バナナ風味のエッグリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,860在庫：取り寄せ品（約４営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツの製品で、エッグリキュールをベースにバナナの風味を加えたクリーミーなリキュール。卵とバナナを上手くブレンドし、コク・旨味に溢れるクリーム・リキュールに仕上げました。バナナを使ったパイやムースの風味付け、チーズケーキの隠し味に使用します。アルコール度数は14度（エキス分33％）。
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ポルトガル領マディラ島特産のワイン(甘味果実酒)重量(g)：1200販売価格：￥2,805在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい大西洋に浮かぶポルトガル領のマディラ島特産の香り豊かな中辛口のワイン(甘味果実酒)。1877年創業の老舗メーカーの製品で、醗酵させたブドウ果汁にブランデーを加えて樽熟成させる独特の製造法で生産されます。スモーキーな風味とキャラメルのような甘み、酸味が混じりあった個性的なワインです。
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ミルクリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,750在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツ製のミルクをベースにしたアルコール度数17度のリキュール。コクのあるクリーミーな仕上がりで、チーズケーキやムース、ホワイトチョコレート系のお菓子作りに非常に相性が良い製品です。
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イタリア製のアルコール強化ワイン(甘味果実酒)重量(g)：1500販売価格：￥1,870在庫：在庫品イタリアのシチリア島特産の酒精強化ワイン。1880年創業の老舗メーカーの製品で、オーク樽で2年以上の熟成を経た辛口の仕上がり。イタリアの伝統的なデザートの「ティラミス」の仕込みに欠かせないマルサラワインです。アルコール度数は18度。
