酒類・アルコール
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コニャックベースのオレンジ・リキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,960オレンジキュラソー系ではかなり度数の高い50度のもの（エキス分26％）。コニャックをベースにオレンジ果皮を漬け込んだリキュールで、気品ある濃厚なオレンジの香りは焼き菓子の風味付けに最適です。チョコレートのガナッシュの風味付けにも非常にむいています。コンセントレート･タイプの洋酒はアルコール臭が強調されがちですが、本品はフランスの上質なコニャックがベースなだけあって、オレンジとコニャックの調和のとれたまろやかな風味が特徴です。 -
ミルクリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,750在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツ製のミルクをベースにしたアルコール度数17度のリキュール。コクのあるクリーミーな仕上がりで、チーズケーキやムース、ホワイトチョコレート系のお菓子作りに非常に相性が良い製品です。
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イタリア製のアルコール強化ワイン(甘味果実酒)重量(g)：1500販売価格：￥1,705在庫：好評販売中イタリアのシチリア島特産の酒精強化ワイン。1880年創業の老舗メーカーの製品で、オーク樽で2年以上の熟成を経た辛口の仕上がり。イタリアの伝統的なデザートの「ティラミス」の仕込みに欠かせないマルサラワインです。アルコール度数は18度。
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シナモンリキュール重量(g)：1300販売価格：￥3,245在庫：取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいスイスのメーカーが生産する、珍しいシナモンのお酒。アルコール度数は２４度あり、日本人好みの親しみやすい風味で、焼き菓子やチョコレートの風味付けに利用されています。
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ノルマンディー産のリンゴのブランデー重量(g)：1300販売価格：￥4,235在庫：残りわずかフランス・ノルマンディー地方が産地として有名なカルバドス（りんご酒）。長期樽貯蔵のシードル（アップルワイン）を蒸留したもので、多くのパティスリーやレストランで愛用されている代表的なアップルブランデーです。
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キャラウェイシードのリキュール重量(g)：1350販売価格：￥3,575在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランスのディジョンの酒造メーカーが生産するキャラウエイ・シードのお酒。スパイシーで独特の甘い香りが特徴で、焼き菓子などのに。氷山や水晶を彷彿させる結晶化した砂糖が非常に印象的な涼しげなリキュールです。アルコール度数は４５度で、エキス分は43％。
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カシス系のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥3,520在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランス製のカシスのリキュールでアルコール度数は18度（エキス分58％）。ブルゴーニュ地方で収穫されたノワール・ド・ブルゴーニュ種のカシスのみを使用した、由緒正しい製品です。豊かな香りと、爽やかな酸味が特徴。
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製菓用の国産ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥3,080在庫：好評発売中業務用サイズの製菓用ラム。オランダの洋酒業者から直輸入した原料ラム酒を日本の国内工場で調整しボトリングしました。アルコール度数が４５度あり、ドライフルーツ等の漬け込みや、洋菓子の風味付けに便利です。
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フランス製の風味の良いブランデー重量(g)：1350販売価格：￥2,970※製造元で生産終了となりました。
ボルドーの酒造メーカーが生産する、スタンダードな風味の良いフレンチブランデー。アルコール度数は40度。
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グレープフルーツ系のリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,750在庫：好評発売中ドイツ製のグレ-プフル-ツのリキュール（アルコール度数21度）。ウォッカ・ベースでみずみずしいグレープフルーツの香りを配合した、爽やかな風味の洋酒です。ムースやゼリーの風味を引き立てるのに最適です（エキス分21度以上）。
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オレンジ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,420在庫：好評発売中コンビエ社はフランスのロワール地方ソミュールに拠点を構える老舗メーカーで、1832年に創業し1834年からトリプルセックを開発し生産することに成功しています。原料のビターオレンジ果皮は現在も手剥きで風味の良い箇所のみを選別し、長時間の浸漬、蒸留を3回行なうというこだわりの逸品。創業者コンビエ氏の「トリプルセック」に対する情熱と愛情を現在に伝える、貴重なオレンジ・リキュールです（アルコール度数は40度）。柑橘系特有の風味が上品に広がり、不快なアルコール臭や雑味はほとんど感じられません。マイルドな口当たりで、しっかりとビターオレンジ風味が主張してくる、最高品質のトリプルセックです。
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国産の製菓用ブランデー重量(g)：1900販売価格：￥2,486在庫：好評発売中国内製造の製菓用ブランデー。アルコール度数３７度で、洋菓子の仕込みに最適なマイルドな風味のブランデー。
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カテキン配合の除菌・消毒用アルコール製剤重量(g)：5500販売価格：￥4,860在庫：好評販売中※品薄のため販売数量を規制しています。
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アルコール分77％のパストリーゼの5L徳用サイズ。高濃度の「カテキン」配合により抗菌効果の持続力アップ。調理器具だけでなく、包材、食材に直接噴霧することにより手軽に除菌を行なえます。金属の錆や、繊維の着色・変色の心配がありませんので、安心してご利用いただけます。 -
カテキン配合の除菌・消毒用アルコール重量(g)：1100販売価格：￥1,404在庫：好評発売中！アルコール分77％の殺菌・防カビ用の食品保存用品。2019年度グッドデザイン賞を受賞しました。30年以上前に開発されたアルコール除菌剤ですが、発売当初から変わらないパッケージデザインが評価されました。パストリーゼは、緑茶抽出物「カテキン」を配合することにより、さらに抗菌効果を持続させることに成功しました。食品だけでなく調理器具に噴霧することにより、衛生管理を徹底するのに役立ちます。黄色ブドウ球菌やサルモネラ菌をはじめ、O-157、ノロウイルスなどの細菌に対して効果が期待できます。（抗ノロウイルス効果検証試験番号2385-16250 ビジョンバイオ）
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消毒アルコール用スプレー重量(g)：100販売価格：￥330在庫：好評販売中パストリーゼ1000ミリリットル容器対応のスプレーヘッド。パストリーゼの容器の蓋を外し、本品をそのまま装着してご使用下さい。吸入のためのチューブとスプレーのノズルは常に清潔に管理して下さい。
※供給量が限られているため、当面は一度に12本までの販売とさせていただきます。
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製菓用に開発した国内製造の業務用ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥2,970在庫：好評販売中ジャマイカ産ラム原酒をベースに、国内で製造した製菓用ラム酒。ラム独特のコクの有る香りが魅力。４５度の上級品。
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国内製造の業務用ホワイトラム酒重量(g)：1900販売価格：￥2,970在庫：入荷に1～5営業日程掛かりますソフトな風味の国産ホワイト・ラム。フルーツの漬け込みに最適です。
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和風素材のリキュール重量(g)：1600販売価格：￥1,650在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい柿の深い香りと味わいを実現したリキュール。日本の秋には欠かせない味覚を使用した珍しいリキュール。
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和風素材のリキュール重量(g)：1600販売価格：￥1,650在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい栗の甘い香りと、まろやかな風味が魅力の製菓用リキュール。
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和風素材のリキュール重量(g)：1600販売価格：￥1,584在庫：残りわずか桜の花をイメージした彩と、桜葉の香りが特徴のリキュールです。和菓子・洋菓子の風味付けや、カクテルの仕込みに利用されています。
