酒類・アルコール
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オレンジの花を贅沢に使用したリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,530在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい1821年創業のイタリア「ルクサルド」社のキュラソートリプルセック。数種類のオレンジ果皮と、オレンジの花を贅沢に使用した、華やかな風味のオレンジ・リキュール。果皮とオレンジの花を一緒に漬け込む独自の製法により、香り豊かなリキュールに仕上がっています。無色透明のホワイトキュラソー系のリキュールで、洋菓子の仕込みやドリンクメニューなど様々な仕込みに利用されています。度数は３９度（エキス分29％）。※近々パッケージ変更により外装デザインが変わる予定です。 -
製菓用に開発したコンセントレートタイプのオレンジ系リキュール重量(g)：1600販売価格：￥5,170在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランスはアルザス地方のメーカーの製品で、アルコール度数を60度にまで高めた濃縮タイプのオレンジのお酒です。度数が高いので非常に伸びが良く、添加量も少なくて済むプロ向けの製菓用リキュールです（エキス分10％）。
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オレンジ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,475在庫：残りわずかフランスはディジョンの酒造メーカーの製品で、厳選されたオレンジを使用し伝統的製法でじっくり仕込んだホワイトキュラソーです。アルコール度数は40度あり、パンチのある柑橘系の香りがお菓子の仕上がりに差を生みます（エキス分32％）。
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製菓用に開発されたオレンジ系リキュール重量(g)：1600販売価格：￥3,355在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい新鮮なオレンジ果皮の浸漬、蒸留により造られたホワイトキュラソー系のリキュール。洋菓子に幅広く活用され、ドライなオレンジ風味はフレンチパティシエのオリジナリティーを無限に広げる絶品と評価を得た名酒。
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オレンジ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,420在庫：残りわずかコンビエ社はフランスのロワール地方ソミュールに拠点を構える老舗メーカーで、1832年に創業し1834年からトリプルセックを開発し生産することに成功しています。原料のビターオレンジ果皮は現在も手剥きで風味の良い箇所のみを選別し、長時間の浸漬、蒸留を3回行なうというこだわりの逸品。創業者コンビエ氏の「トリプルセック」に対する情熱と愛情を現在に伝える、貴重なオレンジ・リキュールです（アルコール度数は40度）。柑橘系特有の風味が上品に広がり、不快なアルコール臭や雑味はほとんど感じられません。マイルドな口当たりで、しっかりとビターオレンジ風味が主張してくる、最高品質のトリプルセックです。
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チェリー系のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,310在庫：残りわずかフランス製のマラスキーノ・リキュール。マラスカ種チェリーを原料に、独特の甘い風味に仕上げました。アルコール度数は30度で、さくらんぼのケーキだけでなくピスタチオとも相性の良いポピュラーな製菓用リキュールです。
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チェリーリキュール重量(g)：1400販売価格：￥6,160在庫：残りわずか※2025年11月、輸入元都合により終売が確定しました。
フランス製のチェリーリキュール。選別したチェリーをアルコールにじっくりと漬け込み、蒸留してしっかりとパンチの有る仕上がりになっています。製菓全般の風味付けにどうぞ。 -
チェリー系リキュールの最高峰重量(g)：1600販売価格：￥3,300在庫：残りわずか世界中のパティシエ達に愛用されている老舗イタリアリキュールメーカー「ルクサルド社」のマラスキーノ。1821年にダルマチア地方の都市ツァラで創業し、現在はイタリア北部パドヴァ県のトッレーリアに拠点を構えています。イタリア特産のマラスカ種チェリーを原料に、創始者ジロラモ・ルクサルドの時代から受け継がれる伝統的な製法で作られる銘酒です。パンチの有る風味のキリッシュとは異なり、マラスキーノ酒特有の甘い香りが特徴です。アルコール度数は32度。
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珍しいブルーベリーのブランデー重量(g)：1400販売価格：￥5,280在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいアルザス地方コルマールで、1874年に創業した蒸留会社の製品。ブルーベリー（ミルティーユ）が原料の珍しいフルーツブランデー。アルコール度数は45度で、長年蓄積してきた蒸留技術により生まれた、こだわりの逸品。
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ブルーベリー系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,970在庫：残りわずか欧州産のブルーベリーをふんだんに使用したフルーティーなリキュール。香りだけでなく味にこだわった製品です（アルコール度数20度、エキス分34％）。
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ブルゴーニュ地方特産のカシスのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,190在庫：残りわずか1874年創業のフランスはブルゴーニュ地方の老舗メーカーの製品。フォンボンヌ氏はディジョンでも有数な酒造業者の一つで、様々な製品を生産しています。本品はブルゴーニュの特産品であるカシス（黒スグリ)を贅沢に使用したリキュールで、アルコール度数20度でエキス分は52％ある濃厚な仕上がり。「クレーム・ド」と命名されているだけあって非常にどっしりとしたカシスの風味で、味わい深いリキュールに仕上がっています。ムースやソルベ等の洋菓子だけでなく、カクテルにも最適な高級リキュールです。
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カシス系のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥3,520在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランス製のカシスのリキュールでアルコール度数は18度（エキス分58％）。ブルゴーニュ地方で収穫されたノワール・ド・ブルゴーニュ種のカシスのみを使用した、由緒正しい製品です。豊かな香りと、爽やかな酸味が特徴。
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グリオットで有名なプルー社のキルシュブランデー重量(g)：1500販売価格：￥4,785在庫：残りわずかグリオット・チェリーの洋酒漬けで世界的に有名な酒造メーカー「プルー社」のキルシュ。製菓用ブランデーとして開発され、アルコール度数が50度なのでデザートの風味付けに最適です。伸びがよく、チョコレートとの相性も良い商品です。
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ドイツ伝統のキルシュブランデー。重量(g)：1800販売価格：￥7,150在庫：残りわずか世界最高品質の呼び声も高いドイツ伝統のキルシュブランデー。夏の間にしか採れない選りすぐりの完熟チェリーのみを使用しており、4～5リットルのキルシュを作るために100kgものチェリーを使用した贅沢な銘酒です。濃厚で特徴的な香りは、お菓子の風味付けに最適。アルコール度数45度。小量タイプもございます。
>>> 3-タンネンドイツキリッシュ350ml -
キルシュ重量(g)：800販売価格：￥3,025在庫：残りわずか世界最高品質の呼び声も高いドイツ伝統のキルシュ。シュヴァルツヴァルト地方の伝統衣装である赤い球状の房が飾られた「ボレン帽子」を被った女性がトレードマークになっています。夏の間にしか採れない選りすぐりの完熟チェリーのみを使用しており、4～5リットルのキルシュを作るために100kgものチェリーを使用した贅沢な銘酒です。濃厚で特徴的な香りは、お菓子の風味付けに最適。アルコール度数45度。小ボトルタイプ（350ml）。1000mlタイプもございます。
>>> 3-タンネンドイツキリッシュ1000ml -
トロピカル系リキュール重量(g)：1100販売価格：￥1,980※商品見直しにより取り扱いを終了しました。
スピリッツをベースに、ヨーグルトにトロピカル系フルーツの果汁をブレンドした爽やかな風味のリキュール。パッションやマンゴなどのフルーツはもちろん、ヨーグルトとの相性がいいので夏場のデザートの仕込みに最適です。オランダ製で度数は15度（エキス分26％）。 -
フランス製のライチリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,970在庫：残りわずか1884年創業のフランスの酒造メーカーの製品。ライチは中国南部原産で、唐代の后妃である楊貴妃が好んで食べたというエピソードで有名なフルーツです。欧米ではライチ特有のエキゾチックな風味に人気があり、洋菓子やカクテルなどに好んで利用されています。アルコール度数は24度（エキス分20％）。
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色鮮やかなパッションリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,420※2022年6月、取り扱いを終了させていただきました。
フレンチ・ウォッカとコニャックをベースにパッション果汁を贅沢に使用した、アルコール度数16度のリキュール（エキス分14％）。フランスの酒造メーカーの製品で、着色料不使用で実現した鮮やかな色合いと、フルーティーなパッションの風味が特徴。トロピカルフルーツのリキュールらしい華やかなデザインのボトルも印象的。ゼリーやムース、氷菓の風味付けに。 -
バナナ風味のエッグリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,860在庫：取り寄せ品（約４営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツの製品で、エッグリキュールをベースにバナナの風味を加えたクリーミーなリキュール。卵とバナナを上手くブレンドし、コク・旨味に溢れるクリーム・リキュールに仕上げました。バナナを使ったパイやムースの風味付け、チーズケーキの隠し味に使用します。アルコール度数は14度（エキス分33％）。
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ココナッツリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,860在庫：残りわずか※2024年11月頃に規格変更により外装デザインと使用原材料が変わる予定です。
1857年創業のフランスの老舗酒造メーカーの製品。ココナッツ・ミルクのように白濁したタイプのココナッツリキュール。アルコール度数は１６度で、ココナッツの甘い香りが魅力です（エキス分26％）。
