型・道具・その他
-
イタリア製高級チョコレートモールド重量(g)：600販売価格：￥7,260在庫：残りわずかイタリア製高級チョコレートモールド。波紋を彷彿させる、円を重ねたようなデザイン。100ｇ容量の板チョコを一度に3枚仕込むことができます。オリジナルのチョコレートタブレット作りにお使い下さい。
-
ベルギー製高級チョコレートモールド重量(g)：600販売価格：￥7,260在庫：在庫品ベルギー製高級チョコレートモールド。100ｇ容量のチョコレートバーを3枚仕込むことが可能です。幾何学模様をベースに表面に凹凸のある立体的なデザイン。視覚的にも面白いモールドです。オリジナルのチョコレートタブレット作りにお使い下さい。※品番が変更になりました（旧品番：POP1328）
-
イタリア製高級チョコレートモールド重量(g)：600販売価格：￥7,260在庫：残りわずかイタリア製高級チョコレートモールド。中央に突起のある独特なデザイン。円形の突起は中心から少し外れた位置にセットされていて、他社製品には無い珍しいデザインのチョコレート型です。個性的な形状のボンボンショコラに仕上がります。
イタリア製チョコレートモールド
重量(g)：
600
販売価格：
￥7,260
※2022年7月終売決定となりました。
イタリア製の高級チョコレートモールドで、マヤ族、アステカ族をはじめとした古代文明の模様をモチーフにしたもの。これらの文明が発達したメソアメリカ地域はカカオ豆の原産地であるとともに、通貨や宗教的儀式の道具など、文化面においてもカカオが重要な意味合いを持っていたとされます。特にマヤ族、アステカ族におけるカカオ文化はヨーロッパ人の入植よりはるか以前から続いており、その歴史の長さはチョコレートの歴史の大部分を占めるとも言われます。神秘的でエキゾチックなデザインのチョコレート型です。
イタリア製チョコレートモールド
重量(g)：
600
販売価格：
￥7,260
在庫：
在庫品
イタリア製高級チョコレートモールド。湾曲の美しいラインが特徴です。一度に30ｇ容量の6本のバー状チョコレートを仕込むことが可能。イタリア本国では生産終了となっている貴重なモールドです。
フランスMatfer社製
重量(g)：
300
販売価格：
￥7,260
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
フランス製のパレットナイフ。ステンレス素材で非常にしなやかナイフですから、お菓子の仕上がりにも大きな差を生みます。
※ロットにより柄の色が異なる場合があります。
※ロットにより柄の色が異なる場合があります。
カカオバリーのチョコレートモールド
重量(g)：
600
販売価格：
￥7,480
※製造元終売により取り扱いを終了しました。
フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のチョコレートモールド。四角形のチョコレートバーが作成できます。バレンタインシーズンなどにご利用下さい。
※材質がポリカーボネートからトライタンに変更となりました。
カカオバリーのチョコレートモールド
重量(g)：
600
販売価格：
￥7,480
※製造元終売により取り扱いを終了しました。
フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のチョコレートモールド。半円形のチョコレートバーが作成できます。バレンタインシーズンなどにご利用下さい。
※材質がポリカーボネートからトライタンに変更となりました。材質変更に伴う使用方法の変更はございません。
SilikoMartのシリコン型（KIT FLEUR 1085）
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,480
在庫：
取り寄せ品(約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（ベース 直径156×30mm、フルール部分 直径160ｘ50ｍｍ）。お菓子のベース部分（容量485ml）とトップにセットする「フルール」部分（容量600ml）のセット商品。大輪の花のようなデザインになっています。そそぎ口部分まで型が湾曲しているので、立体的で滑らかなフォルムに仕上がります。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的なヘーゼルナッツ形のケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的なレモン（ライム）形のケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（FRAGOLA 120）。立体的なイチゴ形のケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
※型の内側には粒模様が付いています。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的な洋梨（イチジク）の形をしたケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
フレキシパンでおなじみのドゥマール社の「ロールパット」
重量(g)：
500
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
※輸入時期により多少デザインが異なることがあります。文字のフォントやプリント位置、色が変わることがございますのでご了承下さい。
シリコンとグラスファイバーで両面加工されたプロ向けのシート。パイ生地やパン生地の仕込みの際に本品を敷いていただければ少量の粉をふるだけで綺麗に生地を成形することが可能です。また、マーブル台やステンレスの作業台など様々な材質の上に敷いても、滑ることなくしっかりと作業することができます。耐熱性があるので、ヌガーや飴細工の作業の際にロールパットと一緒にオーブンで使用する事が可能な大変便利なシートです。
※原料由来による色味の違いにより、製造ロットごとに商品の色が異なります。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的なラズベリーやブラックベリーのような形状に仕上がります。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。タマネギのような立体を作ることが可能です。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的なリンゴ（チェリー、桃）の形のケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
SilikoMartのシリコン型
重量(g)：
2000
販売価格：
￥7,590
在庫：
取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。立体的な松ぼっくりの形のケーキを作ることができます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。
ベーキングシート
重量(g)：
200
販売価格：
￥7,700
在庫：
残りわずか
※近々素材見直しにより仕上がりの色味が焦げ茶色に変わる予定です。
ガラス繊維にフッ素樹脂加工した耐熱・耐油性に優れたシートです（繰り返しご利用いただけます）。-100～250度の温度帯で使用可能で剥離性が良く、耐油性・耐アルコール性にも安全で優れた素材です。
※入数が変更になりました。
フランスMatfer社製
重量(g)：
1000
販売価格：
￥7,700
在庫：
残りわずか
フレキシパンをオーブンに入れる際に活躍してくれる、穴の開いたタイプの天板。熱を均一に分配してくれるため、普通の天板に比べおどろくほどきれいに焼きあがります。