型・道具・その他

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（紙製スティック36本付）。上型とセットで使用することでφ28mmの球体に仕上がります。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコンマット（コーヒー豆模様）。サイズは580ｘ380ミリで、一番外側に3ミリ幅のフチが付いています。ムースやチョコレートの表面に模様をつけることが出来ます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。\n耐熱温度-60℃～230℃。

プラスチック製の口金で、プチフール型大小・ノエル型大小、モンブラン用、サントノレ用の6種類のセットです。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることでキャンドル型のケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。プラスチック製カッターは裏表それぞれサイズの異なる形状になっており、一方は底面と同じサイズに、裏側は底面よりも一回り大きなサイズになっています。ビスキュイやパートドフリュイ等を抜いて、センターや土台・蓋の作成にご利用いただけます。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

透明セロファン。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

スポンジ生地やパイ生地をカットするのに便利な刃渡り36センチのナイフ。波刃なのでパンを切るのにも便利な商品です。全長は約49センチ。
 

6取り天板サイズのベーキングペーパー。原紙を日本国内の工場で裁断しています。使い捨てのベーキング紙で、天板に敷いて使用します。両面シリコン加工の高級品です。

【数量限定セール25％OFF】
585×385mm（フレンチサイズ）のフレキシパン。ピラミッドが24個作れます。ムースなどの生菓子から焼き菓子まで幅広くお使い頂けます。

ばんじゅうでの輸送時や保管時の滑り止めや衝突防止に適した防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。
ばんじゅうに入れて使っていただく以外にも、ロールケーキを巻く際の滑り止めやホールケーキをスライスしていただく時にも効果的です。食品だけでなく、精密機械や宝飾品、ガラス製品等のデリケートな商品を保管する際にご利用いただけます。

第14回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで金メダルを獲得したイタリアチームが大会で披露したアントルメを再現できるシリコン型キット。ユニークな形状をしたロール状のアントルメに仕上がります。キット内容は、プラスチック製サポート型上下、表面用シリコンシートとシリコン型、センター用シリコン型3種となります。

直径３ｃｍから１０ｃｍまで１ｃｍ刻みで8個をセット（79616）。特殊樹脂でつくられたこの抜き型は硬く、洗ってもさびることがなく衛生的です。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのアイスバー用シリコン型キット（旧名：イタリアーノ）。キットを組み合わせることで2層のアイスバーを6本作ることが可能です。垂直に立てて成形するタイプなので、リキッド状のアイス生地をそのまま流してご使用下さい。様々な種類のフレーバーを組み合わせることで、オリジナリティー溢れるアイスクリームを商品化できます。

刃渡り33センチの平刃チョコレートカッター。両取手式なので力のかかる作業でも安定して行うことができます。

直径３．５ｃｍから９．５ｃｍまで１ｃｍ刻みで7個をセット。特殊樹脂でつくられたこの抜き型は硬く、そして洗ってもさびることがなく衛生的です。